corn 全部分類

Roasted Corn and Cilantro Salad

沙拉

fresh Sweet Corn,Red Pepper,medium Jicama,small Jalapeno, more if you like it spicy, less if,large bunch of Cilantro,Limes, juice only,Olive Oil,Queso Fresco or Cajita- if you don’t have good Mex,Chilli Powder,Cumin,Cayenne,Salt and Pepper

綜合評分 8.1

Fish（seasonal）tartare with avocado，corn blini and wasabi creme fraiche

藍帶學校

新鮮三文魚/鮪魚（fresh salmon/tuna）,淡醬油（soy sauce，light）,芝麻油（sesame oil）,牛油果（avocado）,檸檬（lemon）,黃瓜（cucumber）裝飾用,蕎麥麪粉（buckwheat flour）,牛奶（milk）,酸奶油（sour cream）,蛋黃（egg yolk）,歐芹（parsley）,乾酵母（dried yeast）,鹽,蛋白（egg white）,酥油（ghee）,三文魚卵、綠葉香草（裝飾用）,酸奶油（sour cream）,芥末（wasabi）,香蔥（chives）,檸檬汁（lemon juice）,玉米粒（corn kernels）

綜合評分 7.9

玉米馬芬蛋糕（Corn Muffin）

馬芬

細砂糖,雞蛋,黃油,鹽巴,牛奶,玉米澱粉（corn flour）,面粉（all purpose flour）,蘇打粉（baking soda）,泡打粉（baking powder）,酸奶油（sour creme）,蜂蜜

綜合評分 8.5

Corn Bread(玉米麪包)

感恩節

Corn Meal(玉米粉or面,要很細膩很細膩的那種),unbleached all-purpose flour(中筋麪粉),白糖,鹽,baking powder(發酵粉),baking soda(泡打粉),大雞蛋(我雞蛋比較小用了三個),Buttermilk(查了翻譯是白脫奶,也稱為酪奶,我在超市沒找到,所以用的是全脂牛奶),香草精,無鹽黃油,8寸方盤或者圓盤

綜合評分 7.8

【學徒面包師BBA】玉米面包Corn Bread

早餐

粗玉米粉,白脫牛奶,培根,中筋面粉,泡打粉,小蘇打,食鹽,砂糖,紅糖,雞蛋,蜂蜜,液態無鹽黃油,玉米粒,培根油脂/無味植物油

綜合評分 8.0

快手鮮蝦玉米番茄沙拉shrimp, corn and cherry tomato salad

沙拉

蝦仁,新鮮甜玉米粒（或者各種豆類）,洋蔥,蒜瓣,chili powder辣椒粉,鹽,櫻桃番茄,檸檬汁（或檸檬飲料或橙汁）,羅勒葉（新鮮或乾的）,橄欖油

綜合評分 8.2

牛油果玉米蛋糕（Avacado corn bread）

蛋糕

雞蛋,成熟的牛油果（正常大小）,各種奶（牛奶，杏仁奶，椰子奶，豆奶and etc;水也可以）,泡打粉（Baking soda),糖（我一般用紅糖）,鹽

綜合評分 9.5

Cheese & Corn pancakes 起司玉米餅 早餐

早餐

玉米粒(Sweet Corn),蔥,辣椒,雞蛋,cottage cheese,自發麪粉 self-rise flour,鮮牛奶

綜合評分 7.1

墨西哥玉米圓餅 Corn Tortillas

快手菜

普通面粉,玉米面粉,豬油,鹽,熱水

綜合評分 8.4

西葫蘆藜麥玉米餅Zucchini Quinoa Corn Fritters

快手菜

綠皮西葫蘆、胡蘿卜、藜麥,玉米、豌豆、雞蛋,義大利香草、黑胡椒、鹽、蔬菜精、面粉

綜合評分 7.5