雞蛋,成熟的牛油果（正常大小）,各種奶（牛奶，杏仁奶，椰子奶，豆奶and etc;水也可以）,泡打粉（Baking soda),糖（我一般用紅糖）,鹽
綜合評分 9.5
牛油果玉米蛋糕（Avacado corn bread）
綜合評分 9.5
健康快手無油，可鹹可甜！ 非常喜歡corn bread（美國玉米蛋糕），為蝦米牛油果要和玉米蛋糕搭夥捏？一來牛油果可以代替黃油更健康啦喂，二來這樣可以消耗突然成熟的牛油果，三來牛油果跟玉米蛋糕也真的很搭，而且可甜可鹹！兩種口味都很好吃！ 而且好喜歡這個黃綠黃綠的顏色搭配啊！感覺到了一絲那個春意！
用料
- 雞蛋 一個
- 成熟的牛油果（正常大小） 半個
- 各種奶（牛奶，杏仁奶，椰子奶，豆奶and etc;水也可以） 20ml左右
- 泡打粉（Baking soda) 1/3到1/2teaspoon的樣子，圖片裡用的是玉米蛋糕粉
- 糖（我一般用紅糖） 做甜版的話20克，鹹版的話放一點點提提味也好
- 鹽 買好的玉米蛋糕粉可能本身就鹽，用玉米麪粉的話三四克
做法
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烤箱預熱200度（華氏400度左右）
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把所有材料放在一起攪勻。 我用的玉米蛋糕粉是這個->
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牛油果我一般是直接用勺子或者擀麪杖弄成還有點碎碎的泥狀，吃到一小塊的牛油果感覺會很驚喜！
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把蛋糕糊倒近模具的紙杯裡。
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烤箱中層15分鐘左右，關火，如果沒有上色過度的話就等一兩分鐘再把蛋糕拿出來~
小貼士
-這個分量做了三個，每個180卡左右。一個人一兩天就能吃完啦！ -做好了也儘量不要放太久，兩三天內吃完吧！ -換成其他蛋糕粉也可以哦！我試過普通蛋糕粉，出來的口感很蓬鬆也很好吃！
所在的分類
相關食譜
Corn Meal(玉米粉or面,要很細膩很細膩的那種),unbleached all-purpose flour(中筋麪粉),白糖,鹽,baking powder(發酵粉),baking soda(泡打粉),大雞蛋(我雞蛋比較小用了三個),Buttermilk(查了翻譯是白脫奶,也稱為酪奶,我在超市沒找到,所以用的是全脂牛奶),香草精,無鹽黃油,8寸方盤或者圓盤
綜合評分 7.8
黃油,全蛋液,細砂糖,牛油果,低筋面粉,泡打粉,鹽
綜合評分 9.5
牛油果肉,低粉,糖粉,泡打粉,baking soda,雞蛋
綜合評分 8.5
粗玉米粉,白脫牛奶,培根,中筋面粉,泡打粉,小蘇打,食鹽,砂糖,紅糖,雞蛋,蜂蜜,液態無鹽黃油,玉米粒,培根油脂/無味植物油
綜合評分 8.0
鷹嘴豆水（就是鷹嘴豆罐子里的液體）,蔗糖,無糖堅果奶（豆奶、杏仁奶等）,蘋果醋,植物油,無麩質面粉（可替換為普通低筋面粉）,玉米粉,泡打粉,小蘇打,鹽,搭配擺盤材料︰ 楓糖漿，炖豆子
綜合評分 8.4
牛油果,玉米冷麪,生抽
綜合評分 8.3
牛油果,玉米,西紅柿,酸奶,蜂蜜
綜合評分 8.6
雞蛋,低筋面粉,巧克力粉,粟粉,黑巧克力,牛奶,糖,海鹽,牛油果,酸奶
綜合評分 7.2
牛油果,低筋面粉,酸奶,糖粉,雞蛋
綜合評分 9.3