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『蛋黃糊』
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GALLO肉食指南——藍帶炸肉塊配蒜香乳酪麪包和橄欖油蛋黃醬
麪包
藍帶炸肉塊,乳酪麪包,番茄,雞蛋,橄露GALLO橄欖油,橄露GALLO起泡葡萄酒醋,蒜泥,第戎芥末
綜合評分
9.4
蛋黃餅乾-好吃到豎起來用牙磨著吃
餅乾
蛋黃,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,鹽,香草粉,果醬
綜合評分
7.6
用心版蛋黃酥
糕點
肥膘,鹹鴨蛋,中筋,清水,低筋,細砂糖,豆沙
綜合評分
8.1
蛋黃酥
糕點
中粉、低粉,黃油,糖、鹽、奶粉,水,低粉,豬油,鹹蛋黃,紅豆沙
綜合評分
8.7
中式點心「蛋黃酥」
糕點
「①油皮」,中筋粉,黃油,糖粉,水,「②油酥」,低筋粉,黃油,「③餡兒」,鴨蛋黃,豆沙餡兒,「④其它」,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤
綜合評分
9.6
乳清奶油蛋黃吐司
吐司
高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,蛋黃,淡奶油,乳清(可以用水代替),乾酵母,無鹽黃油
綜合評分
8.7
梨汁鹹蛋黃蒸肉餅
餅
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分
7.6
鹹蛋黃肉鬆青團
糕點
油,肉鬆,開水,糯米粉,鹹蛋,澱粉,蜂蜜,料酒,大麥若葉,沙拉醬
綜合評分
9.3
鹹蛋黃焗南瓜
家常菜
南瓜,鹹鴨蛋,鹽
綜合評分
9.1
鹹蛋黃炒南瓜
家常菜
南瓜,鹹鴨蛋黃,大蔥,鹽,油
綜合評分
7.9
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