【內陷】 全部分類

聖誕榛子核桃樹根蛋糕

蛋糕

【蛋糕卷】雞蛋,砂糖,低筋麪粉（過篩備用）,可可粉,玉米澱粉,糖粉,【糖漿】水,【內陷】鮮奶油,黑考維曲巧克力,朗姆酒,榛子核桃碎粒

綜合評分 9.5

免烤抹茶椰蓉月餅

免烤

餅皮：,抹茶粉,熟麪粉,奶油,白芸豆餡,內陷：,白芸豆餡,奶油,熟麪粉,椰蓉

綜合評分 9.9

【烘焙食譜】外酥內軟~脆皮炸鮮奶

烘焙

純牛奶,玉米澱粉,白砂糖,麪粉,水,煉乳,植物油

綜合評分 7.4

國王餅la galette des rois

餅

雞蛋,綿白糖,低筋面粉,牛奶,黃油,蛋黃,杏仁粉,綿白糖,千層餅,雞蛋

綜合評分 7.8

三叔公神馬的麻糬自己做——棗泥麻糬

零食

糯米粉,粟粉（玉米澱粉）,冷水,細砂糖,自制的棗泥餡,榛子碎

綜合評分 9.4

地瓜奶油乳酪麪包

麪包

高筋麪粉,鹽,白糖,乾酵母,奶粉,全蛋,蛋黃,水,無鹽黃油,奶油乳酪（kiri）,白糖,蜂蜜,控幹水分的熟地瓜（或紫薯）,牛奶,杏仁粉,糖粉,蛋清,無鹽黃油,鹽,白糖,低筋麪粉

綜合評分 7.5

金絲肉鬆酥餅

餅

油酥：中筋粉,豬油,水油皮：中筋粉,豬油,水,內餡：豬肉鬆,白芸豆沙,白糖

綜合評分 8.6

百香果馬卡龍

烘焙

蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,黃色色素,百香果

綜合評分 9.4

水果塔（藍莓塔草莓塔）

塔

塔底（15cm）,無鹽黃油,鹽,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,內餡料,奶油乳酪,濃稠原味酸奶,細砂糖,雞蛋,檸檬汁,生粉（玉米澱粉）,水果裝飾（根據自己喜好）,草莓,藍莓,薄荷葉,蜂蜜（刷表面）

綜合評分 9.8

乳酪塔

烘焙

塔皮：,黃油,全蛋液,低粉,細砂糖,內餡：,奶油乳酪,牛奶,糖粉,淡奶油,朗姆酒,玉米澱粉,檸檬汁

綜合評分 9.3