【腌魚料】 全部分類

紅燒爆腌魚

家常菜

草魚（或青魚）腩,鹽,小蔥,生姜,蒜,紅辣椒（喜辣的可多放）,鎮江香醋,紹興料酒,生抽,老抽,冰糖,芝麻油

綜合評分 9.7

清蒸抱腌魚

蒸

花鰱魚段,鹽,黃酒,生姜

綜合評分 7.9

簡易烤箱烤魚(王家渡烤魚料)

烤箱

草魚,杏鮑菇,青椒,洋蔥,土豆,豆腐皮

綜合評分 8.1

酸菜魚（家庭版零失敗）

下飯菜

黑魚,酸菜魚料包,油,熟黃豆,熟芝麻

綜合評分 9.1

【曼食慢語】酸菜水煮牛肉

家常菜

牛肉,四川酸菜,料酒,澱粉,鹽,黑胡椒,花椒,蔥

綜合評分 7.6

王家渡烤魚 簡易烤箱版

烤箱

鯰魚魚排catfish fillet,豆角green beans,蔥薑蒜,鹽 白胡椒 料酒,橄欖油（噴霧）

綜合評分 7.7

清蒸多寶魚#簡單好味

蒸

多寶魚,豬油,白酒,大蔥,鮮姜,蒸魚豉油（沒有的話就用薄鹽生抽）,油,紅尖椒

綜合評分 9.5

香嫩蛋烤魚

烤箱菜

石斑魚腩（也可換成其他魚）,雞蛋（中等）,面粉,鹽、咖喱粉、檸檬汁,香草碎（可不加）,蒜,食用油

綜合評分 7.9

【視頻】雞胸肉的南蠻漬

冷盤

雞胸肉,鹽,胡蘿卜,洋蔥,出汁（可用水代替）,醋,砂糖,醬油,熟芝麻,低筋粉,色拉油

綜合評分 7.1

五香燻魚

五香

草魚段,蠔油,香醋,鹵水汁,生抽,白糖,香油,鹽,干辣椒,麻椒（花椒）,蔥,姜,八角,蒜,腌魚料︰白胡椒粉1茶匙,澱粉30g，食用油600ml(實耗很少)，清水200ml

綜合評分 9.0