好料理

ヾ主面團︰ 全部分類

牛奶煉乳奇亞籽吐司（中種面團）
吐司
中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽
綜合評分 9.0
沙拉海苔面包
沙拉
隔夜冷藏面團︰,高筋面粉,酵母,牛奶,白糖,主面團︰,奶粉,鹽,黃油,耐高糖酵母,餡料︰,椰蓉，海苔混合,千島醬,肉松，馬蘇里拉乳酪碎，芝麻
綜合評分 10.0
湯種全麥無奶紅糖吐司
吐司
湯種,高筋面粉,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,紅糖,元貞糖,鹽,植物油,水,配料,核桃碎
綜合評分 9.5
老式面包
面包
酵頭,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,水
綜合評分 8.9
Q彈綿軟中種白吐司（附保證拉絲的拍打排氣大法）
吐司
中種︰,高筋粉,糖,干酵母,牛奶+淡奶油,黃油,主面團︰,糖,鹽,脫脂奶粉（沒有可不加）,全蛋液,黃油,干酵母
綜合評分 8.3
跟法國大廚偷師的超美味吐司
吐司
面種材料A︰,酵母,全蛋液,牛奶,高筋面粉（最好金像A級）,主面團材料B︰,高筋面粉,糖,酵母,鹽,水,黃油,奶粉
綜合評分 9.9
老式面包
面包
酵頭︰,高筋面粉,低筋面粉,糖,耐高糖酵母,水,主面團︰,高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.6
蕎麥皇冠面包
面包
高筋面粉（中種）,耐高糖干酵母（中種）,牛奶（中種）,蕎麥粉（中種）,高筋面粉（主面團）,牛奶（主面團）,糖（主面團）,雞蛋（主面團）,黃油（主面團）,鹽（主面團）
綜合評分 8.1
面包機版—中種煉乳土司
面包機
金像高筋粉（中種）,酵母（中種）,水（中種）,金像高筋粉（主面團）,細砂糖（主面團）,鹽（主面團）,煉乳（主面團）,雞蛋（主面團）,黃油（主面團）,酵母（主面團）
綜合評分 9.3
貧民超軟吐司（無油）
吐司
中種,高粉,水,糖,酵母,主面團,奶粉,鹽,糖,酵母,淡奶油（可替換為任何液體，牛奶，蛋液，水，蜂蜜……）
綜合評分 9.5