Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花 紙杯蛋糕 紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips 綜合評分 9.4
聖誕帽子紙杯蛋糕 蛋糕 可可粉,開水,大號雞蛋,水(室溫),香草精,低筋麪粉或漂白中筋麪粉,極細砂糖(superfine sugar),泡打粉,小蘇打粉,細鹽,無鹽黃油(溫度在19-23C/65-75F),白巧克力(切成大塊),奶油乳酪(室溫軟化),無鹽黃油(室溫軟化),酸奶油或原味酸奶(室溫),香草精(可選) 綜合評分 9.0