自發粉,可可粉,阿華田,細砂糖,蘇打,鹽,室溫無鹽黃油,雞蛋,香草精,全脂牛奶,無鹽黃油,糖粉,全脂牛奶,香草精,碎麥麗素,完整地麥麗素
綜合評分 7.3
將雞蛋、細砂糖、鹽用手動打蛋器攪拌至糖完全溶化
將低筋面粉、泡打粉過篩後加入並攪拌均勻
慢慢倒入色拉油、同時慢慢攪拌到面糊和油完全融合
再加入椰蓉充分攪拌至均勻。
把面糊倒入紙杯中、六分滿即可。(注意︰過多在烤制的過程中會溢出來)
在面糊表面用黃油擠上十字(沒有黃油可以不加)、表面撒上椰蓉、亦可以撒少許果仁作裝飾
上下管190°c中層、20分鐘、烤箱預熱後放入烤箱、烤至表面金黃即可。
因為每個人的烤箱溫度不一樣、所以請按照各人烤箱溫度適當延長或縮短時間、椰蓉可換做其他自己喜歡的餡料、例如︰蔓越莓,葡萄干等。