好料理

中種麪糰：淡奶油 全部分類

新手面包--超好操作--簡易面種（中種）——麪包大集合～低油低糖！
麪包
見簡介
綜合評分 8.4
奶香小餐包（中種麪包）
麪包
（中種部分）,高筋粉,牛奶,砂糖,全蛋液,鹽,酵母,（主麪糰）,全蛋液,酵母,奶粉,鹽,黃油,芝麻,陽晨10寸方形烤盤
綜合評分 9.4
肉鬆手撕麪包（淡奶油版本）
麪包
雞蛋,高筋麪粉,低筋麪粉,淡奶油,水,糖,鹽,酵母,黃油,奶粉,肉鬆,蛋奶醬
綜合評分 7.2
湯種全麥淡奶油咖啡餐包
咖啡
湯種麪糰,高筋麪粉,清水,主麪糰,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,全蛋液,速溶純咖啡粉,糖,鹽,耐高糖酵母,裝飾,全蛋液,烤熟花生碎
綜合評分 8.3
［減脂廚房］奶油西蘭花雞胸意麪（無淡奶油）
面
貝殼意麪,雞胸肉,西蘭花,黃油,麪粉,脫脂奶,切達乳酪（減脂）,帕瑪森乾酪,鹽,黑胡椒,大蒜粉,洋蔥粉
綜合評分 9.1
70%冷藏中種麪包（麪包機揉麪）
麪包
中種麪糰,高筋粉（新良）,牛奶或水,耐高糖酵母,雞蛋兩個,主麪糰,高筋粉,淡奶油,鹽,糖,黃油
綜合評分 8.8
自記中種麪包
麪包
冷藏一夜中種,主麪糰
綜合評分 8.0
波蘭種麻薯面包（淡奶油）
面包
波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母
綜合評分 8.4
波蘭種麻薯面包（淡奶油）
面包
波蘭酵種,高粉（這次用的中粉）,水,酵母,主面團,高粉,淡奶油,糖,雞蛋（小）,鹽,酵母,麻薯︰,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,玉米油
綜合評分 8.7
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】（附詳細步驟圖）
吐司
A中種(1個450g吐司模的量）,牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量）,蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.1