中筋粉:200克 全部分類

韓國烤饅頭

韓式

面粉,酵母,鹽,雞蛋,牛奶,糖,泡打粉

綜合評分 7.5

珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜點裝飾

甜品

水,色拉油,面粉,食鹽,色素

綜合評分 7.4

珊瑚糖片~老外Chef私藏完美甜點裝飾 ★經典配方★

甜品

水,色拉油,面粉,食鹽,色素

綜合評分 9.4

山西大同刀削面鹵的做法

鹵

大料,花椒,小茴香

綜合評分 9.0

奶油鹹麪包

西式早餐

一大堆已說明

綜合評分 8.7

抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包）

面包

內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆

綜合評分 10.0

100%全麥黑糖酸奶吐司（冷藏中種法）

早餐

中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母

綜合評分 9.4

超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

蛋糕

雞蛋（帶殼60克左右一個）,可可粉（推薦法芙娜）,黑巧克力,糖粉（或細砂糖）,牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換）,玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖（加入蛋白）,自制香草精（可選）,淡奶油,好時焦糖醬（可換細砂糖）

綜合評分 8.9

【健康三餐】全麥蘇打麪包

麪包

中筋麪粉,全麥麪粉,小蘇打粉,鹽,酪奶（buttermilk）或椰奶、豆奶（貼士1有製作方法）,葡萄乾（選用）

綜合評分 7.4

小四卷～風靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕

蛋白（60克左右的雞蛋）,糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）,玉米油,低筋粉,蛋黃,水（牛奶也可以）

綜合評分 9.0