老式麪包夏季改良版-----原配方(愛和自由) 麪包 老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份,每份90克 綜合評分 9.1
QQ萍家的拉絲麪包 麪包 酵頭面部分,高筋麪粉,低筋麪粉,液體(水或牛奶),白砂糖,安琪活性酵母,主面部分,高筋麪粉,低筋麪粉,油(無味的玉米油或色拉油),雞蛋液(半隻),鹽,白砂糖 綜合評分 10.0
老式麪包夏季改良版-----原配方(愛和自由) 麪包 老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份,每份90克 綜合評分 9.0
葡萄軟歐(仿原麥山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter 麪包 #70%種麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,乾酵母粉,鹽,牛奶,#主麪糰,高筋麪粉,細砂糖,牛奶,無鹽黃油,加州葡萄乾(浸泡用朗姆酒),#湯種,高筋麪粉,冷水,#表面裝飾(可省略),無鹽黃油,粗砂糖 綜合評分 8.6