主面部分 全部分類

【天然食材】椰香花生巧克力軟糖

甜品

底層部分,杏仁,椰棗,亞麻籽粉,水,鹽,香草香精,中層部分,花生醬,椰棗,椰子油,上層部分,椰子油,可可粉,蜂蜜,鹽

綜合評分 8.5

抹茶乳酪蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,抹茶粉,低筋面粉,白砂糖,色拉油,牛奶,抹茶乳酪部分,室溫軟化黃油,室溫軟化奶油奶酪,抹茶粉,糖粉,牛奶

綜合評分 8.5

奶酪果干吐司

面包

中種,A高筋面粉,A干酵母,A牛奶,主面團,B高筋面粉,B細砂糖,B鹽,B奶油奶酪,B全蛋液,B牛奶,B黃油,B葡萄干,B蔓越莓干,B藍莓干

綜合評分 8.8

100%北海道中種吐司

吐司

中種,高筋面粉,牛奶,酵母,蛋白,細砂糖,淡奶油,黃油,主面團,蛋白,細砂糖,奶粉,酵母,黃油,鹽

綜合評分 8.3

椰蓉泡漿面包

面包

酵頭,牛奶,酵母,高粉,主面團,高粉,低粉,糖,鹽,牛奶,椰漿,黃油,泡漿用椰漿,椰漿,糖

綜合評分 8.8

天然酵種北海道醇奶吐司

吐司

天然酵種（100%水份比例）,高筋粉,牛奶,酵頭總量,高筋粉,鹽,牛奶,鮮奶油,雞蛋清,糖,脫脂奶粉,快速酵母,主面團總量

綜合評分 8.1

Coconut Raisin Cookies 椰香提子干曲奇.

曲奇

牛油,菜籽油or植物油,雞蛋,鹽,黃砂糖,黑糖（紅糖）,泡打粉,提子干,椰蓉（椰絲）,低筋面粉

綜合評分 8.7

中種冷藏發酵法-松軟椰漿面包

面包

中種材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿,奶粉,酵母粉,白糖,黃油,主面團材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿（牛奶也可）,奶粉,白糖（我家喜歡甜）,酵母,鹽（和糖對角放別混合）,椰蓉,椰漿加少許糖攪勻

綜合評分 9.2

干鍋蝦

干鍋

基圍蝦,花菜,年糕,萵苣,西芹,地瓜,郫縣豆瓣醬,蒜頭,蒜白,黃酒

綜合評分 9.6

椰蓉面包(冷藏中種法)

面包

中種面團:,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,速溶干酵母,水,全蛋液,全脂奶粉,主面團:,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,速溶干酵母,水,全蛋液,全脂奶粉,黃油,餡料:,椰蓉,糖粉,全蛋液,全脂奶粉,表面刷蛋液:全蛋液適量,烤箱中下層上下火180°,5個量

綜合評分 8.4