主麪糰:全蛋液 全部分類

原麥山丘歐式麪包麪糰

麪包

＃歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,＃液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉

綜合評分 8.9

【健康美味】紅酒芝士麪包 全麥軟歐

麪包

高筋粉,中筋粉,全麥粉,紅酒（煮沸晾涼重量）,酵母,蜂蜜,鹽,橄欖油或者黃油,餡料,果乾隨意喜歡（乾重）,核桃碎,kiri乳酪或者三角芝士

綜合評分 7.2

【健康美味】紅酒芝士麪包 全麥軟歐

麪包

高筋粉,中筋粉,全麥粉,紅酒（煮沸晾涼重量）,酵母,蜂蜜,鹽,橄欖油或者黃油,餡料,果乾隨意喜歡（乾重）,核桃碎,kiri乳酪或者三角芝士

綜合評分 9.4

麪包麪糰

麪包

麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g

綜合評分 9.0

甜麪包（基礎甜麪糰）

麪包

奶/水,酵母,細糖,雞蛋,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油

綜合評分 8.1

甜點之省事兒全蛋液蛋撻

蛋撻

純牛奶（金典）,淡奶油（雀巢）,雞蛋（全蛋）,煉奶（熊貓）,白糖（普通）,鹽,蛋撻皮（西廚貝可）,蘋果

綜合評分 7.2

饅頭包子花捲麪糰

饅頭

普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖

綜合評分 9.0

提子麪包+全麥桂圓麪包(麪包機版)

吐司

提子麪包750g,水145ml,雞蛋50(偏小的雞蛋),黃油36g,奶粉15g,白糖55,鹽2g,高筋粉350g,酵母3g,提子乾70g

綜合評分 8.9

發酵麪糰—菊花包（內附小視訊）

饅頭

美玫麪粉,酵母,水,奶粉,糖,抹茶粉

綜合評分 7.6

第一次烤麪包，全麥麪包，記錄一下

烤箱菜

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綜合評分 8.0