任冉srivatsa 全部分類

紫薯冰淇淋（福田淳子版本）

冰淇淋

紫薯（去皮）,牛奶,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油

綜合評分 7.5

藍莓優格冰淇淋（福田淳子版本）

冰淇淋

藍莓,原味酸奶,細砂糖,檸檬汁,動物性淡奶油

綜合評分 9.8

朗姆巧克力冰淇淋（福田淳子版本）

冰淇淋

牛奶,蛋黃,細砂糖A,黑巧克力,可可粉,細砂糖B,動物性淡奶油,朗姆酒

綜合評分 7.9

芒果椰子冰淇淋（福田淳子版本）

冰淇淋

芒果（去皮去核）,椰奶（我用椰漿粉和水按1:5調兌）,細砂糖,檸檬汁,動物性淡奶油,椰子粉

綜合評分 7.4

榴蓮冰淇淋（致敬福田淳子版本）

冰淇淋

榴蓮果肉（去皮去核）,檸檬汁,牛奶,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油

綜合評分 8.0

抹茶冰淇淋（福田淳子版本）

甜品

抹茶粉,細砂糖A,牛奶,蛋黃,細砂糖B,動物性淡奶油

綜合評分 8.6

紫薯四葉草麪包（湯種法）

麪包

【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紫薯餡

綜合評分 9.6

北海道牛奶吐司（適用於450克吐司盒，更新吐司整形手法視訊連結）

麪包

【中種麪糰】,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖,高筋麪粉,即發酵母,黃油,【主麪糰】,蛋白,細砂糖,鹽,奶粉,即發酵母,黃油,【表面上色】,全蛋液

綜合評分 8.9

紫米反捲壽司

壽司

秋田小町米,黑米,水,壽司醋,海苔,沙拉醬,基圍蝦,雞蛋,黃瓜,芒果,牛油果

綜合評分 7.8

法式摩卡蛋糕（熊谷裕子）

蛋糕

細砂糖（製作糖漿）,水（製作糖漿）,全蛋液,細砂糖,牛奶,速溶咖啡粉,低筋麪粉,蛋白,細砂糖,水,無鹽黃油,速溶咖啡粉,朗姆酒,濃縮萃取的咖啡,朗姆酒,細砂糖,水,杏仁碎,咖啡豆

綜合評分 7.1