低筋粉（要篩好1-2遍） 全部分類

泡芙

下午茶

鮮奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋粉,玉米澱粉,無鹽黃油

綜合評分 8.3

零失敗戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,牛奶,玉米油,低筋粉,玉米澱粉

綜合評分 9.8

植物油版曲奇

餅乾

糖粉,植物油（無味）,雞蛋液,低筋粉,矽膠裱花袋,電動打蛋器

綜合評分 7.0

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

餅

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 7.1

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

麪條

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 9.4

抹茶蔓越莓戚風

蛋糕

【蛋黃糊】,蛋黃,砂糖,水,玉米油,低筋粉,抹茶粉,蔓越莓幹,【蛋白霜】,蛋白,砂糖

綜合評分 9.1

蘑菇包、貝殼夾餅、花捲和饅頭

饅頭

純牛奶,白糖,低筋粉,高筋粉,泡打粉,安琪酵母,豬油（可不加）,可可粉（蘑菇包）,蜜棗去核（蘑菇包）,蔥花，細鹽（花捲）

綜合評分 7.2

抹茶蔓越莓戚風

蛋糕

【蛋黃糊】,蛋黃,砂糖,水,玉米油,低筋粉,抹茶粉,蔓越莓幹,【蛋白霜】,蛋白,砂糖

綜合評分 8.3

早餐卷(籬笆)

早餐

雞蛋低筋粉生菜,培根色拉醬

綜合評分 9.1

第一次的烘焙作業，蔓越莓餅干

烘焙

低筋粉,雞蛋,黃油,糖粉

綜合評分 8.2