低筋麪粉(原味的話用125可低粉) 全部分類

媲美麪包房口感的奶香土司
奶香
高粉270克,低粉30克,黃油30克,鹽3克,糖40克,水120克~150克,酵母3克,奶粉10克,雞蛋1個
綜合評分 9.9
老北京炸醬麪|約翰的小廚房
北京小吃
去皮五花肉,甜麪醬,幹黃醬,手工粗麪,萵筍,蘿蔔,胡蘿蔔,紫胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,生薑,蔥,紹興酒,冰糖,八角
綜合評分 9.2
基礎小歐包 我這個是摘自食貼了不起的麪包中的配方
麪包
高筋粉,低筋粉,乾酵母,溫水(浸泡乾酵母用)6ml,鹽,細砂糖,溫水(這個季節25°左右)
綜合評分 9.7
簡單易做的家常菜-酸菜豬肉燉粉條
家常菜
東北大拉皮,東北酸白菜,五花肉,花生油,鹽,本味調味品
綜合評分 8.0
「 肉自己家ソ私房菜 」吮指回味的秘制麻辣豬蹄!!付萬用的私房鹵汁的做法!!論“一碗成功的滷汁”的多方面用處!!!
中式早餐
秘制鹵水︰,八角,草果,小茴香,香葉,甘草,桂皮,大蒜(一整個中間切一刀),生姜,料酒,老抽、生抽,白糖,鹽,辣椒粉、干辣椒、少許可樂、麻椒粉或者花椒粉,秘制腌汁︰,孜然粉,料酒,花椒,生姜蒜,白胡椒,蠔油,鹽,醬油,主料︰,豬蹄,備注︰腌汁里面忘了寫辣椒油了!記得加上
綜合評分 8.3
紅包“豆”是我的——鷹嘴豆可樂燜圓蹄
圓蹄(豬手或整豬蹄斬件),可口可樂,鷹嘴豆,白酒,生抽,老抽,香葉,八角,桂皮,冰塊(可省)
綜合評分 7.7
少油低卡 鹹蛋焗土豆(減脂期可代主食)
主食
鹹鴨蛋,大土豆,黃油,香蔥,罐裝剁椒或鮮辣椒切碎
綜合評分 7.4
材料︰四個蛋黃、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘,加入白糖,目的是加熱讓白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中,攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。
微波爐
綜合評分 9.9
為什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的為什麼
麪包
麪包粉
綜合評分 8.0
【蘋果系列3】蘋果吐司面包 保持食物原味的低卡菜單 附加題外話一枚
面包
1.干料部分,面粉(中筋/全麥),即食大粒燕麥,蘋果丁,核桃,泡打粉,小蘇打,,2.濕料部分,雞蛋,酒釀,香草酸奶,木糖醇,鹽,香蕉,3.頂料部分,紅糖,黃油/椰子油,大片燕麥,榛子粉,杏仁薄片
綜合評分 8.5