低面筋粉135g 全部分類

雜糧馬鈴薯餐包 Multigrain Potato Buns
餐包
雜糧粉 Multigrain Atta,中筋面粉 All Purpose Flour,面筋粉 Vital Wheat Gluten,糖,鹽,既溶酵母,鮮奶,蛋白,中型馬鈴薯,煮熟後壓成泥,牛油/黃油,蛋黃,糖,牛奶,水
綜合評分 9.1
(不易失敗)日式蛋糕
日式
雞蛋,低筋粉
綜合評分 9.9
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷
蛋糕
雞蛋(帶殼60克左右一個),可可粉(推薦法芙娜),黑巧克力,糖粉(或細砂糖),牛奶(可用20克開水和50克牛奶替換),玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖(加入蛋白),自制香草精(可選),淡奶油,好時焦糖醬(可換細砂糖)
綜合評分 8.9
小四卷~風靡美食群的美味蛋糕卷
蛋糕
蛋白(60克左右的雞蛋),糖(10克加蛋黃,30克加蛋白),玉米油,低筋粉,蛋黃,水(牛奶也可以)
綜合評分 9.0
蔓越莓餅干。
餅干
低面筋粉135g,黃油35g,雞蛋2個
綜合評分 7.2
酒釀芒果小丸子
早餐
芒果泥,糯米粉,澄粉,低筋粉
綜合評分 8.2
低油低糖巧克力抹茶餅乾
餅乾
黃油 (室溫軟化),糖粉,雞蛋液,淡奶油 (室溫回溫),低筋粉,可可粉,黑巧克力豆
綜合評分 8.0
玫瑰粉海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,玫瑰粉,低筋粉,白糖,純牛奶,玉米油
綜合評分 7.7
芝麻南瓜餅
早餐
蒸熟的南瓜泥(生南瓜約310克),水磨糯米粉,低筋粉,糖,黑白芝麻
綜合評分 10.0
芝麻饅頭
饅頭
芝麻粉,低筋粉,細砂糖,酵母,小蘇打,水93克
綜合評分 7.2