做十個的量 全部分類

菠蘿蝦仁披薩

披薩

高精面粉,低精面粉,砂糖,鹽,黃油,酵母,溫水,番茄,蕃茄醬,洋蔥,黑胡椒粉,義大利風味香辛料,色拉油

綜合評分 9.5

披薩胚（無稱版）

披薩

面粉（普通）,鹽,糖,黃油/橄欖油,溫水,酵母

綜合評分 9.0

蒜香楓糖培根紙杯蛋糕

紙杯蛋糕

楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream

綜合評分 9.3

黑糖(紅糖)麥麩吐司~燙種

吐司

細麥麩(瓦雀公社),黑糖(也可用紅糖),開水(根據麪粉吸水性來),高筋粉(金像),奶粉,雞蛋,鹽,乾酵母,黃油

綜合評分 8.1

牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)

中式早餐

洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水

綜合評分 8.1

牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)

中式早餐

洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水

綜合評分 8.1

亞麻籽面包(湯種法)

面包

面包粉,湯種,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,亞麻籽粉,水,黃油

綜合評分 8.7

網紅麻薯紅豆老婆餅

餅

油皮︰,中筋粉,糖粉,豬油,水,油酥︰,低筋粉,豬油,麻薯紅豆餡︰,水磨糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,顆粒紅豆餡18g一份,以上用料可以做12個

綜合評分 9.6

超軟全麥蜂蜜吐司

吐司

高筋粉（金像）,全麥粉（或裸麥粉）,黃油,水（我加了160克）,蜂蜜,乾酵母,鹽

綜合評分 9.9

鮮肉月餅 （精確到一個量的方子）

月餅

水油皮：,中筋粉,水,植物油（大豆油）,豬油,白綿糖,油酥：,中筋粉,植物油（大豆油）,肉餡按自己口味調（肉餡是我的祕方，請原諒不能分享了）

綜合評分 8.9