偶然發現 全部分類

發現食材的美------綠色蔬菜篇

食材

各種食材,偶然發現

綜合評分 9.0

無油杯子小蛋糕∼無意中發現的奇跡

蛋糕

雞蛋（大點）,白砂糖,玉米澱粉,低筋面粉

綜合評分 8.5

碰巧發現自己超愛的煎豬排

煎

豬排,黑胡椒,鹽,生粉,雞蛋,油

綜合評分 9.1

poolish液種法棍 意外發現的一個好方子，液體量不是很大但是氣孔卻不少，只是我的都集中在中間肯定手法還有問題…… 這個配方是一個法棍的量,我放在小烤箱就分成了兩根

烤箱

poolish種液,水50g,高粉50g,主麪糰,水62g,乾酵母0.6g

綜合評分 9.4

意外發現好吃的乳酪戚風附懶人法

戚風蛋糕

奶油乳酪,牛奶或者奶粉1:9,雞蛋 冰箱蛋,糖a,檸檬汁,鹽,色拉油 不要用重口味油,糖2,低筋麪粉

綜合評分 8.7

簡單快手泡菜魚（韓式泡菜）

韓式

韓式泡菜,魚,胡蘿卜,西紅柿,蔥姜蒜,番茄醬,醋、白胡椒粉

綜合評分 9.5

楊枝甘露

甜品

芒果,西柚,西米,白砂糖,椰漿

綜合評分 7.9

簡單快手泡菜魚（韓式泡菜）

韓式

韓式泡菜,魚,胡蘿蔔,西紅柿,蔥薑蒜,番茄醬,醋、白胡椒粉

綜合評分 8.7

日本和菓子菊姬（簡易版）

日式

白練皮,赤豆餡,天然食用色素（粉紅，黃）

綜合評分 10.0

超快手冬菇雞火鍋湯底

火鍋

雞,泡發香菇,鯪魚滑,香蔥段,香菜,姜片,鹽,油,香油

綜合評分 8.1