優雅烘焙第7集︰戚風蛋糕為何會倒塌 戚風蛋糕 模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉）,白糖,鹽,泡打粉,植物油 （最好色拉油）,蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替 綜合評分 8.4
優雅烘焙第6集︰戚風蛋糕背後的故事--完全攻略加強版 視頻菜譜 模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉）,白糖,鹽,泡打粉,植物油 （最好色拉油）,蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替 綜合評分 7.6
優雅烘焙第4集︰情人節性感優雅的巧克力塔視頻及操作流程 視頻菜譜 Crust 塔殼原材料︰,蛋黃,高脂新鮮奶油,烤好的杏仁片,白糖,普通面粉（中筋）,鹽,無鹽黃油,Filling 塔芯原材料,高脂新鮮奶油,即溶咖啡粉,鹽,巧克力bittersweet chocolate,無鹽黃油切成薄片室溫下軟化,雞蛋 （每個約50克）打勻放置成室溫,上釉原材料,高脂新鮮奶油,淡玉米糖漿（國內叫水怡，糖稀 ）,巧克力 bittersweet chocolate,熱水 綜合評分 7.2
優雅烘焙第60集:史上最快速簡單好吃的披薩(完全手工版）視頻及操作流程 視頻菜譜 高筋面粉︰,即食酵母︰,橄欖油（初榨橄欖油最好）︰,溫水（110F=43C左右）︰,鹽︰,西紅柿醬原材料︰,西紅柿罐頭（搗碎的西紅柿）︰,大頭蒜瓣(切成細末）︰,橄欖油︰,其他原材料︰,mozzarella cheese,意大利辣味香腸片 綜合評分 8.6