整個牛油果之牛油果麪包卷(附極致奢華牛油果內餡配方) 麪包 高粉,糖,鹽,全蛋一隻,牛油果一隻(去殼去核後稱重),牛奶,酵母,黃油,老面(配方看小帖士),蜂蜜,黃油(內餡),牛油果(內餡),糖粉(內餡),楓糖(內餡) 綜合評分 8.1
鮮肉月餅【改良版 (豬油改黃油)】 月餅 用料1(油皮),用料1(油皮),麪粉,黃油(室溫軟化),鹽+糖,水,用料2(油酥),用料2(油酥),麪粉,黃油(室溫軟化),用料3(肉餡),用料3(肉餡),肉末,蔥末,油,生抽,鹽,糖,雞蛋或者澱粉 綜合評分 7.1