好料理

全蛋液（二發完成後，掃面用） 全部分類

十寸鮮蝦牛肉披薩
披薩
高筋麪粉,鹽,細砂糖,酵母粉,橄欖油、黃油或者玉米油都行,溫水,其它材料什麼都可,培根、鮮蝦、口蘑、牛肉粒、豬肉粒,披薩醬,素菜：青椒或者各種蔬菜,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.7
Q彈綿軟中種白吐司（附保證拉絲的拍打排氣大法）
吐司
中種︰,高筋粉,糖,干酵母,牛奶+淡奶油,黃油,主面團︰,糖,鹽,脫脂奶粉（沒有可不加）,全蛋液,黃油,干酵母
綜合評分 8.3
—辮子蜜豆麪包（1次發酵法）--長帝貝貝CRWF32AM烤箱
麪包
2個辮子麪包的量,金像盒裝高筋粉,美玫盒裝低筋粉,細砂糖,鹽,酵母,全蛋,牛奶,黃油,蜜豆,全蛋液（刷麪包表面用）
綜合評分 7.9
液種肉松面包卷
早餐
液種︰,水,高粉,即發干酵母,主面團︰,金像高粉,低粉,奶粉,即發干酵母,白砂糖,鹽,全蛋液,水,黃油,表面裝飾︰,全蛋液、蔥花、白芝麻、肉松
綜合評分 7.0
蜂蜜酸奶全麥豆沙吐司
吐司
高筋面粉,全麥粉,蜂蜜,酸奶,牛奶,黃油,酵母,鹽,豆沙
綜合評分 8.6
日式泡菜培根炒烏冬面
日式
烏冬面,泡菜,培根,泡蔥末,七味粉,菜湯
綜合評分 8.5
日式泡菜培根炒烏冬面
日式
烏冬面,泡菜,培根,泡蔥末,七味粉,菜湯
綜合評分 9.5
甜面包面團250g
面包
高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油
綜合評分 9.5
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥（kamut）或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑（選用）
綜合評分 7.0
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥（kamut）或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑（選用）
綜合評分 7.7