好料理

八角（花椒） 全部分類

榨菜肉末茄丁面
家常菜
長茄子,豬肉餡,蔥姜末,色拉油,八角、花椒、香葉、干辣椒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.3
蟲草排骨湯
湯羹
排骨,蟲草,八角,花椒,姜
綜合評分 7.3
下飯菜——紅燒肉
下飯菜
五花肉,冰糖,八角,花椒,大料,香葉,紅曲（沒有也可以，紅曲有令色澤光亮紅潤、去油膩的左右）,冬菇或香菇（作為配菜）,姜,醬油,少許陳醋,紅燒汁（沒有的話也沒關系）
綜合評分 8.7
家傳清蒸鯧魚
蒸
鯧魚,咸五花肉（培根）,生抽,鹽,食用油,八角,花椒,蔥姜蒜
綜合評分 8.8
慢炖栗子鴨腿配蘿卜條色拉
沙拉
鴨腿,板栗,蔥姜蒜,八角花椒香葉,料酒,鹽、糖,生抽、老抽、醋,白蘿卜胡蘿卜,紅菜根汁
綜合評分 8.3
私家密方五香醬牛肉
五香
牛肉,八角,花椒,桂皮,香葉,干紅辣椒,姜片,蔥段,冰糖,生抽,老抽,料酒,小茴香
綜合評分 8.2
簡易版紅燒雞爪
紅燒
雞爪,冰糖,八角,花椒,料酒,姜片,醬油
綜合評分 8.8
紅燒羊蠍子羊排（可做火鍋）
紅燒
羊蠍子,羊排,八角,花椒,干辣椒,香蔥,香菜,老抽,生抽,料酒,冰糖,食鹽,生姜,大蔥
綜合評分 7.8
紅燒帶魚
紅燒
帶魚兩條,青椒,干紅辣椒,八角,花椒,蔥、姜,蠔油,醬油,醋,料酒,糖
綜合評分 7.3
紅燒肥腸（超詳細，零失敗制作）
紅燒
肥腸,鹽，老姜，郫縣豆瓣，生抽，三奈，八角，花椒粒,味精，料酒，白糖，蔥花，香菜,面粉，泡黃豆，草果，醋
綜合評分 8.1