八角，桂皮，川椒 全部分類

臺味滷肉飯

家常菜

帶皮豬五花肉,大蒜,糖,油蔥酥,水,醬油,醬油膏,料酒,八角,桂皮

綜合評分 8.4

香滷牛肉

滷

牛小腱,牛小腱帶筋,八角,茴香,香葉,辣椒,白扣,桂皮,乾薑,砂仁,桂枝,加飯酒（黃酒的一種）

綜合評分 7.2

醬牛肉

醬

牛腱芯,白酒,生抽,老抽,料酒,六必居幹黃醬,丁香,小茴香,花椒,草果,香葉,八角,桂皮,鹽,茶葉

綜合評分 9.2

泉州面線糊（正宗閩南小吃）

小吃

面線糊：,豬骨,大幹貝,鱸魚,糖，鹽，雞粉，澱粉,姜,滷料主料：,雞蛋,五花肉,雞心,雞胗,小腸,豆腐乾,滷料配料：,醬油，冰糖，料酒,五香粉，姜，蔥,香葉，桂皮，八角,其它：,蝦仁，醋肉，蟹肉,香菜，炸蒜蓉，白胡椒粉,白酒，當歸，黨蔘，枸杞

綜合評分 8.5

美味紅燒排骨

紅燒

豬小排,花生油,料酒,鹽,花椒,姜,八角,桂皮,香葉,冰糖,老抽,乾紅辣椒

綜合評分 8.3

水煮話梅花生

下酒菜

花生米,話梅（偏鹹）,桂皮,八角

綜合評分 8.3

小雞蘑菇燉粉條

家常菜

小雞,榛蘑,粉條,土豆,蔥,姜,八角,桂皮,乾紅椒,生抽,鹽,糖

綜合評分 8.0

羊肉暖身鍋

火鍋

羊腿,白蘿蔔,土豆,腐竹,姜,蒜,八角,桂皮,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,醋,料酒,生抽,老抽,鹽

綜合評分 7.2

素滷：滷海帶木耳蘑菇豆腐藕

滷

八角,花椒,香葉,陳皮,甘草,肉蔻,白蔻,草果,山奈,桂皮,小茴香,丁香,羅漢果,姜,老抽,鹽,豆腐海帶藕木耳蘑菇,冰糖

綜合評分 8.8

精準配方，媲美周黑鴨的滷鴨腳！

滷

鴨腳+鴨翅,老薑,料酒,八角,桂皮,花椒,幹辣椒（小小的那種，指天椒晒出來的那種）,香葉,羅漢果（特殊的幹甜味，口感層次更豐富）,冰糖,啤酒,生抽,老抽

綜合評分 8.7