好料理

八角，香葉 全部分類

黃燜整雞（簡單好吃的宴客菜）
年夜飯
整雞一只,生姜,冬筍,香葉,生抽,蒸魚油,陳醋,料酒
綜合評分 7.0
滷水鵪鶉蛋
滷
鵪鶉蛋,桂皮,八角,香葉,小茴香,辣椒,花椒,草果,生抽,老抽,冰糖,鹽
綜合評分 9.8
老媽秘制鹵牛肉（附老鹵養護大法）
鹵
牛肉（牛腱子肉為最佳）,配料1（腌肉用）,食鹽,配料2（鹵肉用）,桂皮,山奈（沙姜）,草果,八角,香葉,花椒,陳皮,甘草,白芷,羅漢果,丁香,小茴香,白蔻,干辣椒,煲湯用紗布袋,生姜,香蔥,生抽,老抽,料酒,冰糖,麻油（就是芝麻香油）,食鹽,雞精或味精（可不用）,備選配料（第一次開鹵推薦必選）,牛腿骨（或豬腿骨也行）,香蔥,生姜
綜合評分 7.8
四喜烤麩—家鄉的年味
烤箱菜
烤麩,水發香菇,水發黑木耳,冬筍,生抽,老抽,白砂糖,植物油,麻油,八角香葉,油汆花生米,水發好的黃花菜（金針菜）
綜合評分 7.1
烤豬腩
烤箱
豬五花肉,南瓜或者土豆,紅薯,洋蔥,干辣椒,香葉,花椒,鹽,橄欖油,大蒜,亨氏番茄醬,自釀葡萄酒（可以不放或者用更少量的果醋代替）,水,南國黃辣椒醬（根據嗜辣程度酌情添加）
綜合評分 9.3
紅酒燜牛肉—捷賽私房
燜
牛肉,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,紅酒,鮮蘑菇,鹽,香葉,胡椒,紫蘇,迷迭香,水
綜合評分 7.5
番茄肉醬意粉
面
牛肉末,番茄,紅蘿蔔,西芹,洋蔥,番茄醬,月桂葉（香葉）
綜合評分 8.5
醬燜牛尾
燜
牛尾（段）,薑片,蒜頭,洋蔥,番茄,六月香豆瓣醬,羅定豆豉,番茄醬,蠔油,花雕酒,八角,香葉,清水,食用油
綜合評分 9.7
奪命醬骨架
醬
脊骨,大醬,蔥,姜,花椒,八角,香葉,桂皮,小茴香粒,老抽,生抽,冰糖,幹辣椒,陳皮,蒜
綜合評分 8.6
辣子雞
家常菜
雞肉,幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,八角,香葉,芹菜,料酒,糖,鹽,五香粉,醬油,蔬菜水,白芝麻
綜合評分 7.7