【健康泡菜】墨西哥酸辣泡菜 冷盤 胡蘿蔔,Jalapeno辣椒或其他辣椒,紅洋蔥,蒜,白醋（distilled white vinegar）,水,海鹽,孜然粒,牛至粉oregano,黑胡椒粒或粉,香葉,芥末籽（mustard seed）,香菜籽（coraander seed）,白胡椒粒或粉,芹菜籽（celery seed） 綜合評分 7.3
墨西哥玉米濃湯｜CHICKEN POZOLE 快手菜 雞胸肉，切1.5cm小塊,洋蔥，切絲,鹽,玉米粒（hominy）,蒜,墨西哥小辣椒，清洗，切塊,墨西哥幹牛至葉碎（oregano）,青檸汁,水蘿蔔，切片，裝飾用,圓白菜，切絲，裝飾用,香菜，切碎，裝飾用 綜合評分 8.4
菜鳥的大菜——水煮肉（附萬能水煮湯底) 快手菜 豬肉,豆芽,海鮮菇,酒,生抽,鹽,黑胡椒粉（可有可無）,澱粉,花椒,幹辣椒,生薑,蔥,香葉,八角,桂皮,郫縣豆瓣醬（水煮紅湯底必備材料）,水/湯/水加濃湯寶,如果加水的話請再加生抽和雞精 綜合評分 7.7