好料理

刷模用食用油 全部分類

炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰矽膠小蛋糕模
綜合評分 8.2
江南版立夏豌豆飯
飯
大米,糯米（比例為1：1）,豌豆,鹹肉,春筍,食用油,鹽
綜合評分 7.7
布里歐修橙皮面包（orange brioche）
麪包
高筋麪粉,鹽,乾酵母,綿白糖,無鹽黃油,蛋黃液（2個蛋黃+水）,橙皮,（刷面用）全蛋液,（表面裝飾）雪花糖
綜合評分 8.5
無油奶香肉桂面包條
奶香
牛奶,高筋面粉,酵母,糖,雞蛋黃,肉桂粉,牛奶（刷表面用）,哦，忘寫鹽了,葡萄干也忘記寫了
綜合評分 8.7
草莓慕斯
慕斯
動物性淡奶油,草莓果醬,魚膠粉,冷水,酸奶,細砂糖,檸檬汁,消化餅,黃油,裝飾草莓,裝飾圍邊
綜合評分 8.2
薰衣草司康
司康
低粉,泡打粉,砂糖,黃油,雞蛋,牛奶,薰衣草
綜合評分 7.1
“我愛面包機”ソ黃油卷
面包機
高筋面粉,鹽,干酵母,糖,無鹽黃油,牛奶,雞蛋,刷面用-牛奶,刷面用-雞蛋
綜合評分 9.9
蘇式月餅（不輸給豬油黃油的植物油版本）
月餅
以下是原方一半量,☞油皮,普通面粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通面粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄干,新鮮西梅（中等大）,冰糖
綜合評分 9.9
老婆餅
餅
餡︰,熟糯米粉,糖,牛奶,鹽,椰絲,白芝麻,黃油,以上餡料可換成豆沙,油皮︰,低筋面粉,糖,水,豬油,油酥︰,低粉,豬油,蛋黃刷表面用的還有芝麻
綜合評分 8.5
韭菜盒子
家常菜
面粉兩大勺,韭菜,雞蛋,蝦皮
綜合評分 7.6