刷模用食用油 全部分類

柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包

軟麪包

高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）

綜合評分 7.2

大理石棉花蛋糕

蛋糕

蛋黃,全蛋,牛奶,玉米油,低筋粉,鹽,蛋白,檸檬汁（或白醋）,細砂糖,可可粉

綜合評分 7.0

廣式月餅

月餅

廣式月餅 麪皮：,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,玉米油,餡料：,鹽蛋黃,豆沙,全蛋液（刷面用）

綜合評分 7.8

黃桃慕斯蛋糕（8寸）

慕斯

黃桃罐頭（果肉）,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,細砂糖,淡奶油,八寸蛋糕片,鏡面：,黃桃水,魚膠片,黃桃肉,8寸活底模具

綜合評分 7.4

提拉米蘇蛋糕卷

蛋糕

＃蛋糕體,全蛋,牛奶,玉米油,細砂糖,低筋面粉,可可粉,力嬌酒（榛子酒、百利甜酒）刷蛋糕用,＃馬斯卡彭奶油餡,馬斯卡彭乳酪,細砂糖,肉桂粉,力嬌酒（榛子酒、百利甜酒）,淡奶油

綜合評分 8.1

剩飯煎餅

餅

剩米飯,雞蛋,火腿腸,胡蘿卜絲、洋蔥,蔥花,鹽（椒鹽粉、孜然粉）,澱粉,食用油（刷鍋刷餅用）

綜合評分 9.5

美味炸薯角

零食

馬鈴薯,鹽,孜然粉,玉米澱粉,食用油,番茄醬

綜合評分 8.4

炫彩玫瑰冰皮月餅（操作不黏手）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,油,糖粉,餡料,紅曲粉,抹茶粉,一次性手套,玫瑰　膠小蛋糕模

綜合評分 8.4

廣式月餅—各種口味50g量

月餅

中筋面粉,黃金糖漿,色拉油,堿水,餡料,全蛋液（刷面用）,咸蛋黃,50g月餅模具

綜合評分 9.4

陝北特色小吃∼攤黃兒

小吃

小米面粉200克，普通面粉100克。,酵母3克、白糖、酸梅粉適量。,適量油，刷鏊子用。

綜合評分 8.8