前腳豬肘 全部分類

芋頭悶豬腳

燜

豬前腳,檳榔芋,生姜,大蒜,八角,桂皮

綜合評分 7.4

黃豆豬腳湯

湯羹

豬前腳,大蔥,黃豆,生姜,醋,料酒

綜合評分 9.3

家常紅燒豬蹄

家常菜

豬腳,八角,姜片,蔥段,蒜末,水,醬油,料酒,冰糖,五香粉,鹽

綜合評分 9.1

蠔豉髮菜雞腳湯

美容

蠔豉,髮菜,雞腳,豬展（或瘦肉或豬骨）,幹瑤柱,眉豆,花生,花膠,冬菇,蜜棗,生薑,水

綜合評分 9.5

蠔豉髮菜雞腳湯

美容

蠔豉,髮菜,雞腳,豬展（或瘦肉或豬骨）,幹瑤柱,眉豆,花生,花膠,冬菇,蜜棗,生薑,水

綜合評分 7.0

滷豬頭肉

滷

豬頭肉,生抽(b),老抽(b),料酒(b),骨頭湯(b),生薑(c),大蔥(c),蒜米(c),幹辣椒(d),桂皮(d),八角(d),香葉(d),小茴香(d),白豆蔻(d),草豆蔻(d),陳皮(d),良姜(d),砂仁(d),當歸(d),黃芪(d),黨蔘(d),香菜籽(d),紅棗(d),枸杞(d),香果(d),草果(d),紫草(d),甘草(d),丁香(d),白胡椒(d),花椒(d),杜仲(d),白芷(d),紅油(e),香油(e),香醋(e)

綜合評分 8.0

醬香滷豬蹄

滷

豬前腳,冰糖,薑片,南乳汁,滷料（見步驟三裡）,鹽,生抽,老抽,白糖,陳醋,白酒

綜合評分 8.7

滷豬頭肉

滷

豬頭肉,生抽(b),老抽(b),料酒(b),骨頭湯(b),生薑(c),大蔥(c),蒜米(c),幹辣椒(d),桂皮(d),八角(d),香葉(d),小茴香(d),白豆蔻(d),草豆蔻(d),陳皮(d),良姜(d),砂仁(d),當歸(d),黃芪(d),黨蔘(d),香菜籽(d),紅棗(d),枸杞(d),香果(d),草果(d),紫草(d),甘草(d),丁香(d),白胡椒(d),花椒(d),杜仲(d),白芷(d),紅油(e),香油(e),香醋(e)

綜合評分 7.5

兵鴿竹蓀滾雞腳湯

湯羹

雞腳,豬骨頭,竹蓀,兵鴿和田駿棗,雞粉,鹽,清水

綜合評分 8.1

核桃花生眉豆雞腳湯

美容

雞腳,豬腱肉,核桃,花生,眉豆,蜜棗

綜合評分 9.2