櫻桃蛋糕卷 蛋糕 ①蛋糕卷材料：,蛋黃,細砂糖（加入蛋黃中）,蛋白,細砂糖（加入蛋白中）,低筋粉,黃油,牛奶,②夾餡和表面裝飾：,淡奶油,細砂糖（加入淡奶油中）,櫻桃,③其它：,大號烤盤（底部20×30cm）,錫紙,油紙,刮板,以及烘焙必備電打、刮刀、盛放容器等 綜合評分 9.1
戚風蛋糕卷 蛋糕 A.蛋黃糊（按照這個順序製作蛋黃糊）,蛋黃,砂糖,油,水,低粉,（紅曲粉或可可粉或咖啡粉或抹茶粉),（果醬）,B.蛋白糊,蛋白,砂糖,C.夾心奶油餡兒,kiri乳酪,淡奶油,糖,(果醬或天然調味粉或巧克力等） 綜合評分 9.1