反卷蛋糕卷 全部分類

朝田晉平蛋糕卷-奶油奶酪夾心

蛋糕

蛋黃,細砂糖A,蛋白,細砂糖B,低粉,黃油,夾心︰,奶油奶酪,淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.3

年輪蛋糕卷

蛋糕

面糊,低筋面粉:70克,粟粉:30克,白糖:30克,蛋黃:80克,牛奶:50克,色拉油:40克

綜合評分 9.8

芒果蛋糕卷

蛋糕

蛋黃,糖,水,油,低粉,蛋白,糖

綜合評分 7.9

蔓越莓天使蛋糕卷

蛋糕

蛋白,細砂糖,低粉,玉米澱粉,鹽,白醋或檸檬汁,香草精（可不加）,蔓越莓干,果醬

綜合評分 8.0

溜記緋雪輕盈蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖1（蛋黃）,細砂糖2（蛋白）,牛奶,菜籽油,低筋面粉,紅曲粉,鮮奶油,細砂糖3,蜜紅豆

綜合評分 8.7

可可楓糖蛋糕卷

蛋糕

低筋面粉,蛋黃,可可粉,黃蔗糖,菜籽油,水,蛋白,黃蔗糖,淡奶油,楓糖漿

綜合評分 8.1

雙色毛巾蛋糕卷

蛋糕

A︰蛋黃,A︰細砂糖,A︰低筋面粉,A︰色拉油,A︰牛奶,B:蛋白,B:檸檬汁,B:細砂糖,C:抹茶粉

綜合評分 7.1

芝麻巧克力蛋糕卷

蛋糕

雞蛋（冷藏或室溫）,白砂糖,香草精,低筋面粉,打泡粉,黑芝麻（打碎）,熱水,糖,朗姆酒,奶油奶酪（室溫軟化）,糖粉,淡奶油（冷藏）,巧克力,鹽焗開心果(去殼）

綜合評分 9.0

松軟米粉蛋糕卷

蛋糕

米粉,細砂糖（一般白糖也可以）,雞蛋,水,色拉油,香草精油（沒有可不放）,淡奶油,白糖,烤箱預熱180度 烤15分鐘

綜合評分 9.6

越來越得心應手的蛋糕--肉松蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,牛奶或水,油,砂糖（蛋黃）,砂糖（蛋白）,泡打粉

綜合評分 7.6