另備一個蛋黃抹面 全部分類

中秋佳節之蛋黃酥
中秋節
耐心,仔細,時間
綜合評分 7.9
最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉(可以不加),蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
奶香蛋黃酥
奶香
<油皮原料>,中粉,豬油,細砂糖,水(牛奶),<油酥原料>,低粉,豬油,<內餡>,豆沙每個,咸蛋黃
綜合評分 9.2
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
純手工金黃蛋黃酥 閃耀金秋
烘焙
油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個(打碎備用)
綜合評分 8.8
純手工金黃蛋黃酥 閃耀金秋
烘焙
油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個(打碎備用)
綜合評分 8.5
黃金蛋黃酥(黃金鵝油版)
烘焙
中筋麪粉,低筋麪粉,黃金鵝油,糖粉,水,低筋麪粉,黃金鵝油,鹹蛋黃(生),豆沙餡,蛋黃液,黑芝麻(或白)
綜合評分 7.1
不一樣的蛋黃派(分蛋海綿)
蛋黃,牛奶,糖,玉米澱粉,低筋面粉,黃油,糖(蛋黃),糖(蛋白),低筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋
綜合評分 10.0
經典版蛋黃酥 高顏值中式傳統美食 最順手的配方&最詳細的製作過程及各種注意事項
小吃
普通麪粉,白砂糖,水,黃油,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,鹹鴨蛋黃
綜合評分 8.2