吐司或歐包 全部分類

【Tartine Bread】天然酵種基礎全麥歐包

主食

酵頭,水（75華氏度/24攝氏度）,全麥粉,中筋麪粉,鹽

綜合評分 9.9

松下面包機，奶酪芝士狂熱者的偽歐包

面包機

高筋面粉(金象),鹽,水,酵母,奶酪

綜合評分 8.5

蔓越梅核桃軟歐包

烘焙

高筋面粉,水,紅糖（白糖）,干酵母,高筋面粉,水,奶粉,黃油,蔓越梅干,核桃仁

綜合評分 8.5

電飯煲做歐包（低糖少油）

電飯煲

高筋面粉,全麥面包粉,鹽,糖,酵母,蔓越梅（隨意加）,油

綜合評分 8.6

抹茶麻薯紅豆夾心軟歐包

面包

一、主料,牛奶,鹽,白糖,黃油,雞蛋,抹茶粉,高筋面粉,耐高糖酵母,二、麻薯內餡,牛奶,黃油,糯米粉,玉米澱粉,白糖,三、其他材料,紅豆沙

綜合評分 7.0

紫薯麻薯歐包

面包

高筋面粉,低筋面粉,紫薯粉,鹽,白砂糖,酵母,牛奶,雞蛋,紫薯餡,麻薯餡

綜合評分 8.3

純手揉無糖and無油的蔓越莓芝麻歐包（全靠蔓越莓中的甜提味）

面包

高筋面粉,全麥面粉,溫水,酵母,鹽,熟芝麻,蔓越莓

綜合評分 7.3

蔓越莓咖啡歐包

咖啡

高筋面粉,低筋面粉,鹽,黃油,水,高筋面粉,黑咖啡粉,鹽,酵母,細砂糖,牛奶,黃油,蔓越莓

綜合評分 9.9

抹茶麻薯軟歐包

下午茶

麻薯︰糯米粉166g、澄面48g、細砂糖70g、純牛奶270ml、液體黃油24g。

綜合評分 7.5

黑麥麻薯蜜豆軟歐包

面包

即時燕麥片,水,紅糖,黑麥粉,無糖可可粉,牛奶,紅糖,鹽,干酵母,無鹽黃油,全脂奶粉,糯米粉,玉米澱粉,細砂糖,牛奶,黃油,蜜紅豆

綜合評分 7.8