吐司或歐包 全部分類

過夜發酵全麥歐包(鑄鐵鍋版本)
面包
中筋面粉,全麥粉,水(32-35度),海鹽,即發干酵母
綜合評分 7.5
基礎歐包
面包
酵母,水,中筋面粉,鹽
綜合評分 9.6
全麥麻薯芝麻蔓越莓歐包
烘焙
高筋面粉,全麥粉,麻薯粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,橄欖油,糖,芝麻,蔓越莓
綜合評分 7.4
可可核桃全麥軟歐包
烘焙
全麥粉,高筋粉,可可粉,鹽,糖,酵母粉,黃油,雞蛋,牛奶,巧克力豆豆
綜合評分 8.7
黑麥麻薯堅果歐包 外酥里糯 低卡路里
烘焙
面團A,高筋粉,麥麩,黑麥粉,酵母,紅糖,鹽,可可粉 可不加,溫水,B 堅果水果干,黑芝麻,水果干(藍莓干 蔓越莓干芒果干 芭樂干 楊桃干 木瓜干),堅果(核桃 榛子 杏仁 腰果),花生油,雞蛋,麻薯團,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,內餡,蜜豆 豆沙,水果干,堅果
綜合評分 7.6
藝術歐包#肉肉廚
早餐
高粉,低粉,酵母,鹽,白糖,黃油
綜合評分 8.5
紅棗核桃軟歐包
早餐
高筋粉250克,全麥粉50克,酵母粉4克,紅糖24克,鹽4.5克,水195克左右,橄欖油15克,紅棗肉(切小粒)50克,核桃仁(切小粒)50克,表面裝飾:麪粉適量
綜合評分 7.3
chad robertson天然酵種70%全麥歐包(80%含水量)
烘焙
全麥酵頭,冷水(20度),全麥粉,普通麪粉,鹽
綜合評分 8.6
紅棗核桃軟歐包
早餐
高筋粉250克,全麥粉50克,酵母粉4克,紅糖24克,鹽4.5克,水195克左右,橄欖油15克,紅棗肉(切小粒)50克,核桃仁(切小粒)50克,表面裝飾:麪粉適量
綜合評分 8.9
電飯煲做歐包(低糖少油)
電飯煲
高筋麪粉,全麥麪包粉,鹽,糖,酵母,蔓越梅(隨意加),油
綜合評分 9.7