味事達和料酒 全部分類

照燒雞腿—老恆和料酒版
紅燒
老恆和料酒,日式醬油,清水,蜂蜜,大蔥,雞腿,姜末,料酒,鹽,生抽
綜合評分 8.2
清蒸魚—老恆和料酒版
家常菜
鯉魚,老恆和蔥姜料酒,鹽,蒸魚豉油或日式醬油,胡椒粉,蠔油,大蔥,紅色辣椒
綜合評分 10.0
酒蒸蛤蜊—老恆和料酒版
家常菜
蛤蜊,老恆和蔥姜料酒,白葡萄酒,日式醬油,無鹽黃油,蒜瓣,干辣椒段
綜合評分 9.1
Melted Light豆奶味噌半和風甜點
甜品
黑麥煎焙白芝麻海鹽酥底,黃油,糖粉,鹽,黑麥粉,低筋麪粉,白芝麻,海鹽,白味噌巴伐露亞,白味噌,熱水,蛋黃,糖,吉利丁片,35%fat七分發淡奶油,豆奶慕斯,豆奶,蛋黃,糖,吉利丁片,35%fat七分發淡奶油,法式海鹽牛軋糖片,糖,水,白芝麻,腰果
綜合評分 7.8
Melted Light豆奶味噌半和風甜點
甜品
黑麥煎焙白芝麻海鹽酥底,黃油,糖粉,鹽,黑麥粉,低筋麪粉,白芝麻,海鹽,白味噌巴伐露亞,白味噌,熱水,蛋黃,糖,吉利丁片,35%fat七分發淡奶油,豆奶慕斯,豆奶,蛋黃,糖,吉利丁片,35%fat七分發淡奶油,法式海鹽牛軋糖片,糖,水,白芝麻,腰果
綜合評分 7.4
白巧卡仕達夾心手指泡芙
烘焙
泡芙面團(12-16只):,水,牛奶,黃油,鹽,糖,低筋面粉,雞蛋,,Custard卡仕達醬--法式乳酪(填料):,蛋黃,蔗糖,玉米澱粉/生粉,黃油,牛奶,朗姆酒(可選),白巧克力(可依需要替換),,黑巧頂醬:,淡奶油,60%黑巧克力
綜合評分 9.0
排骨臘味煲仔飯
煲仔飯
小排,廣式臘腸,西蘭花,大米,生抽,老抽,老乾媽豆豉,蒜蓉,白糖,香油,色拉油,雞精,鹽,水
綜合評分 8.3
排骨臘味煲仔飯
煲仔飯
小排,廣式臘腸,西蘭花,大米,生抽,老抽,老乾媽豆豉,蒜蓉,白糖,香油,色拉油,雞精,鹽,水
綜合評分 9.5
傳統味增湯
日式
紅味增,水,豆腐,日式柴魚,蔥
綜合評分 8.8
臘味煲仔飯—自動烹飪鍋食譜
煲仔飯
廣味臘腸,米,油,生抽,水量
綜合評分 8.2