味啉（日式烹調甜酒） 全部分類

和風煎豆腐

便當

北豆腐,生抽,味醂,清水,白芝麻

綜合評分 8.0

芋豆飯

日式

胚芽米,大米,大豆,日本山芋（地瓜）,昆布絲（干）,水,料理酒

綜合評分 9.7

梅煮秋刀魚

日式

秋刀魚,生薑片,綠豆芽,新鮮香菇,醃製烏梅乾（中型市售）,A：水1 杯、砂糖4大匙、醤油4大匙、清酒4大匙,蘿蔔苗

綜合評分 9.1

烤鰻魚

日式

鰻魚,薑汁或生薑,米酒,白糖,醬油,現磨胡椒碎,白芝麻

綜合評分 8.3

照燒雞腿

日式

雞腿,鹽,料酒,黑胡椒粉,生抽,料酒,白糖,蘋果,蒜,生薑汁,水澱粉

綜合評分 7.0

梅煮秋刀魚

日式

秋刀魚,生薑片,綠豆芽,新鮮香菇,醃製烏梅乾（中型市售）,A：水1 杯、砂糖4大匙、醤油4大匙、清酒4大匙,蘿蔔苗

綜合評分 8.8

雑煮

日式

雞腿肉,小油菜,年糕,胡蘿卜,杏鮑菇,魚糕,柚子皮,日式高湯,淡口醬油,酒,鹽

綜合評分 7.1

拌鰹節（木魚花，鰹魚屑）

日式

鰹節,麻油,日本淡口醬油

綜合評分 8.0

拌鰹節（木魚花，鰹魚屑）

日式

鰹節,麻油,日本淡口醬油

綜合評分 8.8

蒲燒茄子龍利魚紅豆飯

飯

紅豆,龍利魚排,茄子片,蔥花,白芝麻,面粉,日本醬油（調蒲燒汁用）,日本清酒（調蒲燒汁用）,味　（調蒲燒汁用）,糖（調蒲燒汁用）

綜合評分 9.7