好料理

圓形歐包 全部分類

巧克力楓糖全麥軟歐包
歐式麪包
高筋粉,全麥粉,水,細砂糖,可可粉,咖啡粉,乾酵母,鹽,橄欖油（原方黃油）,楓糖漿（原方蜂蜜40克）,巧克力豆（可選）,葡萄乾（可選）
綜合評分 9.7
紅糖酸奶干果軟歐包
歐式面包
高粉,全麥粉,老酸奶,熱水,奶粉,紅糖,鹽,酵母,黃油,核桃 蔓越梅 桂圓干
綜合評分 7.8
sourdough 天然酵母歐包
歐式面包
天然酵母（100%水粉比）,鹽,水（視情況增減）,高筋面粉
綜合評分 8.7
甜麪包（過把歐包整形癮）
麪包
法式麪包粉t65,奶粉,全蛋液,水,細砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.3
歐包/鄉村麪包-無油不用揉 No Knead Bread
麪包
高筋麪包粉,酵母,白砂糖,溫水37-40度,鹽,砂鍋/琺琅鍋
綜合評分 9.6
【Tartine Bread】天然酵種全麥葡萄乾歐包
麪包
葡萄乾,胡荽籽（coriander seeds）,一份基礎全麥歐包麪糰（做法見步驟1連結）
綜合評分 7.6
【Ken Forkish】Field blend #1輕黑麥天然酵種歐包
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,白黑麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 8.5
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 7.9
番茄乳酪堅果歐包
歐式面包
歐包,芝士片,番茄醬
綜合評分 9.6
24小時黑麥天然酵種切達乳酪歐包
歐式面包
活躍的黑麥天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,鹽,切達乳酪,義大利混合香草（Italian blend）,paprika 辣椒粉,洋蔥粉或蒜粉,姜粉
綜合評分 9.0