圓形歐包 全部分類

黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法

歐式面包

波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉

綜合評分 8.6

36小時天然酵種五谷歐包

歐式面包

高筋面粉,低筋面粉,全麥面粉,100%含水量的高筋天然酵種,水,鹽,五谷（亞麻籽、麥片、碧根果）

綜合評分 10.0

開放式歐包新吃法

歐式面包

雞蛋,黃油,牛奶,鹽,歐包,番茄,橄欖油,黑胡椒,牛油果,乳酪片

綜合評分 8.7

天然酵種三麥基礎歐包

歐式面包

活躍的天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,斯圖爾特小麥粉,黑麥粉,水,鹽

綜合評分 9.1

天然酵種紫薯核桃歐包

歐式面包

高粉,全麥粉,活躍的天然酵種（100%水粉比）,紫薯,核桃,水,海鹽

綜合評分 7.1

重陽｜送家中老人古早味的紅棗桂圓軟歐

老人

高筋粉,鹽,蜂蜜,紅棗泥,冰水,老面,黃油,桂圓乾,低糖酵母,溫水,紅棗片,水,朗姆酒,高筋粉,酸奶,水,低糖酵母

綜合評分 7.7

健身╱控糖首選︰無糖全麥黑麥軟歐包

西式

高筋粉,全麥粉,黑麥粉,黃油,酵母,鹽,水

綜合評分 9.4

香草煎牛排（佐歐包沙拉）

煎

太陽谷谷飼板腱牛排,香草海鹽或海鹽,橄欖油,新鮮迷迭香,歐包或法棍,沙拉菜,小番茄,沙拉汁

綜合評分 8.3

【Tartine Bread】天然酵種堅果橄欖歐包

主食

橄欖,核桃或榛子（選用）,義大利混合幹香草,檸檬皮屑,一份基礎鄉村歐包麪糰（做法見簡介連結）

綜合評分 9.8

葡萄核桃全麥天然酵種歐包

西式早餐

活躍的天然酵種（100%水粉比）,高筋麪粉,水,高筋麪粉,全麥粉,溫水,鹽,固體酵頭,酵母粉,葡萄,核桃（大粒）,新鮮迷迭香（選用）,橄欖油（和迷迭香搭配在一起）

綜合評分 8.9