地皮菇（可用木耳代替） 全部分類

酸湯肥牛

下飯菜

肥牛片,金針菇,青尖椒,紅尖椒,海南黃燈籠辣椒醬,蒜,薑片,白醋,料酒,鹽,糖,高湯

綜合評分 7.6

紅咖喱椰香炖羊肉

咖喱

羊肩肉,胡蘿卜,花椰菜,椰漿,泰式紅咖喱,羅勒,魚露,棕櫚糖 （可用白糖代替）,鹽,蔥,姜,花椒,八角

綜合評分 7.8

正宗韓國醬鵪鶉蛋

韓式

鵪鶉蛋,薄皮小青椒(不愛辣口不放也可),洋蔥,大蔥,姜(拇指大小),蒜瓣,胡椒(不是胡椒粉~沒有可不放),清水,老抽,生抽,韓國清酒(可用16°左右的白酒代替),糖稀(可用白砂糖代替)

綜合評分 8.6

無敵香煎素菜面卷

煎

面皮,普通面粉（高粉也可）,糖,水,素菜,胡蘿卜（中等大小）,金針菇（可用其他菇類代替）,雞蛋,蔥,醬油,白胡椒粉,雞精,鹽,蘸汁兒,干香菇,純淨水,醋,醬油,蜂蜜,芝麻油

綜合評分 8.3

家庭版水煮肉片

家常菜

豬肉.馬鈴薯.蓮藕.娃娃菜.郫縣豆瓣醬.小辣椒.干辣椒.花椒.干辣椒碎.蒜蓉.姜蓉.澱粉.鹽.花生油

綜合評分 8.7

烤魚（超麻辣重口味）

辣

鹽,花椒,蒜,料酒,姜,油,干辣椒,雞精,香菜,郫縣豆瓣,孜然粉,花鰱,胡椒粉,大蔥,香葉,火鍋底料,各種蔬菜，黃瓜土豆金針菇藕木耳什麼的都行

綜合評分 10.0

魚香肉絲

魚香

里脊肉,胡蘿卜,爆杏菇,干木耳,青辣椒,郫縣豆瓣,花椒,蒜,姜,糖,香醋,李錦記味極鮮（生抽）,老抽,料酒,芝麻香油,澱粉,清水,植物油,鹽

綜合評分 7.9

罌粟籽磅蛋糕

磅蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,酸奶油,低筋麪粉（原方用的中筋）,泡打粉,罌粟籽（可用黑芝麻代替）,糖漬橙皮丁（書中沒加）

綜合評分 8.1

五彩茭白

家常菜

茭白,胡蘿蔔,尖椒,紅椒,金針菇,幹木耳,生抽,鹽

綜合評分 8.6

【素食綾也】甜薯撻

素食

材料代替方案見tips,撻皮材料,全麥低粉,植物油,楓糖漿,鹽,撻餡材料,全麥低粉,豆奶,植物油,泡打粉,香草精,楓糖漿,白蘭地,豆奶凝乳,豆奶,甜菜糖,大米粉,楓糖漿,椰子油,香草精,杏仁香精,甜薯topping,甜薯（熟）,楓糖漿,椰漿,豆奶,肉桂粉

綜合評分 9.2