好料理

五彩茭白

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 五彩茭白的做法 步骤1

    胡蘿蔔去皮後切成絲，青紅椒洗乾淨後分別也切成絲備用

  • 五彩茭白的做法 步骤2

    木耳用涼水泡發1個小時後，洗乾淨表面的雜質，去掉根部切成絲備用

  • 五彩茭白的做法 步骤3

    茭白去掉外皮後切成絲，金針菇洗乾淨後切3刀成小段備用

  • 五彩茭白的做法 步骤4

    鍋中放少量的油，油溫7成熱時放入胡蘿蔔絲翻炒，然後倒入茭白絲炒勻

  • 五彩茭白的做法 步骤5

    再放入木耳絲、青紅椒絲、金針菇炒5分鐘

  • 最後調入生抽和鹽即可

小貼士

1,木耳要用涼水泡發不能用熱水，因為用涼水泡的木耳纔有彈性，不發軟。 2.要先炒胡蘿蔔絲，因為這樣會使其中的脂溶性維生素釋放的更多。

所在的分類

相關食譜

五彩茭白絲
下飯菜
茭白,青椒,紅椒,紫甘藍,雞蛋
綜合評分 7.7
五彩茭白
家常菜
茭白,胡蘿蔔,尖椒,紅椒,金針菇,幹木耳,生抽,鹽
綜合評分 8.6
五彩茭白
家常菜
茭白,胡蘿蔔,尖椒,紅椒,金針菇,幹木耳,生抽,鹽
綜合評分 9.7
自動烹飪鍋簡單做紅燒茭白
快手菜
茭白,水發香菇,老抽,鹽,糖,油,蔥,大料,紅椒,水量
綜合評分 9.9
魚香茭白—捷賽私房菜
快手菜
茭白,水發木耳,青紅椒,白糖,泡椒,紅油豆瓣醬,蒜蓉,姜絲,油,澱粉,醋,蔥絲,水
綜合評分 8.7
茭白燜毛豆
燜
茭白2個,帶殼毛豆一把,植物油少許,生抽適量
綜合評分 8.5
夏日最愛的素美味——涼拌茭白
快手菜
茭白,雞粉,白糖,生抽,白醋,芝麻油,麻油（不吃辣的可以不放）
綜合評分 9.7
咖哩茭白
咖哩
鮮嫩茭白,咖哩油,植物油,雞清湯,精鹽,白糖,味精,麻油
綜合評分 7.1
茭白炒黃瓜丁
快手菜
茭白,黃瓜,油,鹽,生抽,雞精
綜合評分 9.7
清蒸茭白
蒸
茭白,生抽,細鹽,雞精/味精
綜合評分 9.7