好料理

多用途粉（中筋粉） 全部分類

黃金蛋黃酥（黃金鵝油版）
烘焙
中筋麪粉,低筋麪粉,黃金鵝油,糖粉,水,低筋麪粉,黃金鵝油,鹹蛋黃（生）,豆沙餡,蛋黃液,黑芝麻（或白）
綜合評分 7.1
【曼食慢語】手打烏冬
視訊菜譜
中筋麪粉,清水,鹽,太白粉,清水,木魚花,小蔥,日式油炸豆腐,海苔,海帶,日式醬油,味啉,鮮香菇,七味粉,鹽
綜合評分 9.8
【曼食慢語】手打烏冬
麪條
中筋麪粉,清水,鹽,太白粉,清水,木魚花,小蔥,日式油炸豆腐,海苔,海帶,日式醬油,味啉,鮮香菇,七味粉,鹽
綜合評分 7.0
【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點
餅
中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁
綜合評分 8.9
【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點
餅
中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁
綜合評分 9.9
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 9.5
巨好吃的奶香饅頭（麪包機松下pm-105）
奶香
高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,糖,奶粉,水,酵母,我用的是金龍魚小麥粉
綜合評分 9.0
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 7.6
黑芝麻迷你法棍（免揉）
烘焙
中筋麪粉,黑芝麻,乾酵母,鹽,水
綜合評分 9.8
可可戚風蛋糕
蛋糕
中筋麪粉,可可粉,雞蛋,玉米油,牛奶（水）,白砂糖
綜合評分 7.3