大料、花椒、香葉、草果等 全部分類

秘制鹵牛腱

鹵

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,干辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.5

私房秘制之 泡椒雞爪

零食

雞爪,泡椒,洋蔥和姜,小米椒,花椒,大料 桂皮 香葉 草果 陳皮 草寇,食鹽白糖味精雞精白醋

綜合評分 7.6

凍豆腐燉鴨

家常菜

鴨子,凍豆腐,青椒,蔥,姜,鹽,生抽,甜麪醬,料酒,八角,花椒,香葉,草果,豆蔻,辣椒

綜合評分 9.8

祕製滷牛腱

滷

牛腱肉,米酒,大料，花椒,香葉，肉桂,草果，砂仁,丁香（幾粒）,幹辣椒，小茴香,良姜，陳皮,洋蔥，姜,大醬,冰糖,紅燒醬油，老抽（上色用）,生抽（調味用）,鹽

綜合評分 8.6

滷雞爪~

零食

雞爪,料酒,花椒,香葉,桂皮,八角,蠔油,鹽,雞精,醬油,薄荷葉,姜,蒜頭,白糖,開水

綜合評分 9.3

家常菜之一一一水煮魚

家常菜

魚肉（切片）,黃豆芽,黃瓜,金針菇,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,香葉,草果,大料,桂皮,生粉,白糖,白胡椒粉,料酒，生抽,郫縣豆瓣醬

綜合評分 8.3

羊肉面

面

羊腿肉,胡蘿蔔,香菜,香腸,上海青,大料類：藤椒，花椒，香葉，草果，八角，桂皮，小茴香，丁香，幹辣椒蔥，姜,配料：花雕酒，生抽，老抽，鹽，糖,麪粉,水

綜合評分 7.8

醬牛肉

醬

牛腱子肉,蔥.姜,大料.花椒.香葉.桂皮,生抽.醬豆腐（王致和腐乳）.鹽.糖

綜合評分 8.7

野獸派鹵肉飯

派

干香菇,五花肉,胡蘿卜，玉米粒，青豆,桂皮，大料，花椒,香葉，小茴香，肉蔻,甘草，黃　,玉米，黃油，牛奶

綜合評分 7.2

蘿卜牛腩煲

家常菜

牛腩,蘿卜,八角,花椒,香葉,草果,姜,蒜,鹽,料酒,醬油,蠔油,冰糖,黑胡椒,干辣椒

綜合評分 7.3