好料理

大號密封袋 全部分類

流沙湯圓 超詳細步驟(內附流沙餡做法)
湯圓
鹹蛋黃,黃油,純牛奶(或水),砂糖(或糖粉),生粉(或玉米澱粉),煉奶,奶粉,吉利丁片,吉士粉,水磨糯米粉,開水
綜合評分 7.5
聖誕帽子紙杯蛋糕
蛋糕
可可粉,開水,大號雞蛋,水（室溫）,香草精,低筋麪粉或漂白中筋麪粉,極細砂糖（superfine sugar）,泡打粉,小蘇打粉,細鹽,無鹽黃油（溫度在19-23C/65-75F）,白巧克力（切成大塊）,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）,酸奶油或原味酸奶（室溫）,香草精（可選）
綜合評分 9.0
熙熙輔食 小號餃子 大肚子熙餃
餃子
面,肉,菜
綜合評分 9.6
私房米粉肉
大魚大肉
豬肉（肥瘦，最好是有一定厚度的五花肉）,大米,大料,蔥、姜、料酒、生抽、老抽、紅糖、鹽
綜合評分 8.0
面包機版 超軟原味吐司
面包機
高筋面粉,溫牛奶,全蛋,綿白糖,動物黃油,鹽,酵母（耐高糖）
綜合評分 8.8
《Tinrry下午茶》教你做酥到掉渣的黃油曲奇
零食
低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.6
《Tinrry下午茶》教你做酥到掉渣的黃油曲奇
零食
低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.0
頂級牛奶吐司
吐司
高筋面粉,液種,湯種,糖,海鹽,干酵母,六倍奶,冰水,黃油,煉乳
綜合評分 8.1
超詳細零失敗蛋糕——抹茶麥芬
蛋糕
無鹽黃油,幼砂糖,雞蛋,低筋麪粉,若竹抹茶粉,鹽,濃稠的酸奶,黑加侖幹,酵母粉
綜合評分 8.7
巧克力奶油海綿蛋糕
海綿蛋糕
綜合評分 9.0