大蹄膀 全部分類

椒鹽大豬手

大魚大肉

豬蹄,青椒,紅椒,蔥,姜,滷水汁,鹽,料酒,椒鹽,香葉,八角,草果,小茴香,花椒

綜合評分 9.4

大盤雞

大魚大肉

雞,土豆,洋蔥,青椒,乾紅辣椒,花椒,八角,豆瓣醬,姜,蒜,醬油（老抽也行啊~,鹽,料酒,啤酒,味精

綜合評分 8.7

藍莓麥芬瑪芬（PH大師配方詳細步驟）

馬芬

topping,麪粉（普通）,白砂糖,杏仁粉,黃油（不用融化）,馬芬體,麪粉（普通）,糖,泡打粉,鹽（一點點就夠了）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,藍莓,檸檬

綜合評分 7.7

藍莓瑪芬——PH大師的配方，有金寶酥粒哦

馬芬

黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,藍莓

綜合評分 7.5

紅燒蹄膀

年夜飯

蹄膀 一個約1000g,食用油 1大勺,碎冰糖 2-3大勺,香蔥 一小把,老姜 一塊,八角 2-3枚,桂皮 1支,陳皮 1小塊,黃酒 3-4大勺,老抽 1-2大勺,生抽 2大勺,鹽 適量,（1大勺=15ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）

綜合評分 7.9

辣炒大頭咸菜

辣

大頭咸菜,蔥姜蒜,辣椒面,花椒粉

綜合評分 7.1

PK海鮮大排檔的辣炒海鮮

辣

姜,大蒜,大蔥,小米椒,你愛的海鮮,料酒,鹽,蠔油（這個很重要）

綜合評分 8.2

大薯面疙瘩糖水

面

大薯,黃片糖,面粉

綜合評分 7.5

草莓大黃松仁香酥派－Strawberry and Rhubarb Crumble

西式

新鮮草莓,大黃,白砂糖,玉米澱粉,＃松仁酥粉＃,普通面粉,燕麥片,松仁,黃油，切小塊,紅糖

綜合評分 7.1

奶酪焗開背大蝦

下飯菜

大蝦,馬蘇里拉奶酪,蒜,紅椒,橄欖油,鹽,黑胡椒,白葡萄酒

綜合評分 8.7