姜（切末） 全部分類

韭黃蝦仁水餃

餃子

韭黃,豬肉,海蝦仁,生薑,鹽,胡椒,雞粉,生抽,老抽,香油,雞蛋

綜合評分 9.2

辣白菜

辣

圓白菜,辣椒麪,姜切末,蒜切末,鹽,糖,雞精

綜合評分 9.2

蔥姜紅燜魚（附煎魚入味又不破皮的小訣竅）

煎

一斤重羅非魚,香蔥 切絲，姜切絲,食用油，料酒，生抽，老抽

綜合評分 8.6

《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬

醬

牛里脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅（洋）蔥,蘑菇（口蘑）,帕馬火腿,芥末醬,酥皮（冷凍）,蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅（洋蔥）,奧勒岡,麝香草,月桂葉

綜合評分 7.0

自制臺灣烤香腸

烤箱菜

豬肉,鹽,蔥姜水（把蔥姜切好放在水裏捏一下）,雞精,生抽,糖,蜂蜜,白胡椒,羊腸衣

綜合評分 9.6

菠蘿油條蝦

早餐

油條,明蝦,臺灣菠蘿,黑芝麻,姜蔥末,鹽,雞精,大蒜粉,料酒,生粉,蛋清,香甜沙拉醬

綜合評分 8.5

魚香藕丸

魚香

肉末（半肥瘦）,嫩藕（剁碎）,雞蛋,鹽、雞粉,薑末、蔥花,胡椒粉,幹澱粉,泡椒、蒜（切末）,醬油、糖、醋,料酒、鮮湯,水澱粉,鹽,食用油

綜合評分 8.0

魚香藕丸

魚香

肉末（半肥瘦）,嫩藕（剁碎）,雞蛋,鹽、雞粉,薑末、蔥花,胡椒粉,幹澱粉,泡椒、蒜（切末）,醬油、糖、醋,料酒、鮮湯,水澱粉,鹽,食用油

綜合評分 8.8

菠蘿油條蝦

早餐

油條,明蝦,臺灣菠蘿,黑芝麻,姜蔥末,鹽,雞精,大蒜粉,料酒,生粉,蛋清,香甜沙拉醬

綜合評分 9.6

《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬

醬

牛裏脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅（洋）蔥,蘑菇（口蘑）,帕馬火腿,芥末醬,酥皮（冷凍）,蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅（洋蔥）,奧勒岡,麝香草,月桂葉

綜合評分 7.5