【GKS】泰式椰奶良姜豆腐湯 Tom Kha Tofu 東南亞 橄欖油,甜辣醬(是拉差),辣椒(去籽),香菜,番茄,檸檬草,高良姜,椰奶,檸檬葉,蘑菇,卷心菜,豆腐,檸檬汁,鹽,蔬菜調味精 綜合評分 9.1
孔雀開屏魚 草魚一條 切成片 用料酒 少許鹽 胡椒粉 醃製一會 然後擺盤 放蔥姜 上鍋蒸5分鐘 出鍋,拿去蔥姜 然後用 紅綠辣子 斜刀切 擺到魚肉上 最後撒上蔥花 加入蒸魚豉油 熱油淋上 ,完成。 蒸 料酒,胡椒粉 綜合評分 9.3
加薪四喜丸子—華美新年味 快手菜 肥瘦肉餡,雞蛋(肉餡用),醬油(肉餡用),料酒(肉餡用),白糖(肉餡用),白胡椒粉(肉餡用),鹽(肉餡用),面包糠(肉餡用),蔥白(肉餡用),姜(肉餡用),花澆水(肉餡用),雞蛋(夾心用),醬油(鹵湯用),老抽(鹵湯用),料酒(鹵湯用),水(鹵湯用),大料(鹵湯用),蔥(鹵湯用),姜(鹵湯用) 綜合評分 9.0