室溫咖啡溶液 全部分類

#殷小妃de司膳坊#經典80後de奶油小方

海綿蛋糕

安佳純牛奶,雞蛋（常溫）,低粉,白砂糖（蛋糕體）,蜂蜜,葵花籽油,檸檬汁,安佳淡奶油,白砂糖（表面奶油）

綜合評分 7.3

【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

麪包

100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽

綜合評分 7.0

天然酵母--肉桂蔓越莓核桃吐司

吐司

天然酵母100%比例,高筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,水,肉桂粉,蔓越莓（餡料）,核桃碎（餡料）

綜合評分 8.9

全麥黑麥歐式鄉村麪包（免揉）

麪包

高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥粉,溫水,酵母,鹽

綜合評分 9.2

【奶類食驗】馬蘇裏拉乳酪 Vegan Meltable Mozzarella

素食

自制酸奶,卡帕卡拉膠,木薯粉,海鹽,黃原膠,精製椰子油/芥菜籽油

綜合評分 8.9

【奶類食驗】幾乎無豆味的豆奶No Bean Flavor Soy Milk

視訊菜譜

黃豆（最好是有機）,水

綜合評分 7.0

丹麥吐司--第四次開酥過程記錄

吐司

高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,淡奶油,黃油,黃油,杏仁片,全蛋液

綜合評分 7.5

輕盈薄脆快手華夫餅

餅

溫水,酵母,黃油,溫牛奶,糖,鹽,普通麪粉,小蘇打,雞蛋

綜合評分 7.4

懶人蛋撻（全蛋）

蛋撻

全蛋,純牛奶,白砂糖,煉乳,半成品蛋撻皮

綜合評分 7.4

奶油曲奇

曲奇

低筋麪粉,奶粉,黃油,糖粉,細砂糖,鹽,淡奶油

綜合評分 8.4