小瓶中瓶大瓶 全部分類

土豆培根小面包(中種法)

面包

A）中種面團,金像高粉,燕子干酵母（耐高糖）,水+牛奶,B）主面團,金像高粉,細砂糖,鹽,土豆泥,牛奶,黃油（切好放室溫備用）,培根,表面裝飾: 軟化的黃油+液化的黃油

綜合評分 8.0

牛一的小飯桌和大飯碗的廚房【海陸至尊披薩】（平底鍋/烤箱版）

披薩

一人份18CM披薩薄餅,【麪餅】,高筋麪粉,低筋麪粉,水,橄欖油,細砂糖,鹽,【餡料】,熟海鮮丁/絲（可選）,青椒絲/紅椒絲/洋蔥絲,口蘑片,玉米粒/豌豆粒,馬蘇裏拉芝士碎,肉片（可選）,【自制披薩醬】

綜合評分 8.1

可以吃的汽水瓶--七喜抹茶瓶

零食

七喜瓶子,白巧克力,色素,淡奶油,糖粉,煉乳,抹茶粉,白蘭地,乾果碎,蜜果

綜合評分 9.6

北海道牛奶吐司（24小時中種冷藏法）

麪包

1，（中種麪糰）,淡奶油,2，主麪糰列表見下面小貼士,細砂糖,高筋麪粉,牛奶,速溶酵母,蛋白,黃油,3，黃油

綜合評分 9.6

軟妹子∼小面包（中種）

面包

中種︰,高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋清,糖,鹽,酵母,黃油,主面團︰,奶粉,糖,蛋清,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.3

自己動手做出一款完美漢堡包——17小時中種的好方子

早餐

中種面團高筋粉,酵母,蛋清,牛奶,主面團奶粉,蛋清,砂糖,鹽,黃油

綜合評分 8.3

煉乳夾心小面包 中種法

面包

種面團,高筋粉,酵母粉,清水,雞蛋液,主面團,高筋粉,鹽,白砂糖,煉乳,雞蛋液,牛奶,黃油,椰蓉餡,黃油,白砂糖,雞蛋液,椰蓉

綜合評分 9.5

奶酪吐司 24小時中種北海道吐司底 和香港美心的一款一模一樣

吐司

高筋面粉,細砂糖,速溶酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黃油,奶粉

綜合評分 8.3

蔓越莓白花花吐司(17小時中種)

吐司

中種材料:高粉,水,干酵母,鹽,脫脂奶粉,主面團材料:高粉,鹽,砂糖,水,干酵母,無鹽牛油

綜合評分 7.7

24小時中種冷藏饅頭

饅頭

1、中種,水,牛奶,酵母,中筋麪粉,糖,蛋清,2、主麪糰,水,牛奶,酵母,中筋麪粉,椰粉,奶粉,糖

綜合評分 9.7