小腸木有用的大腸 全部分類

小嶋老師的蛋奶酥芝士蛋糕（蘇芙蕾奶酪蛋糕）

蛋糕

奶油芝士（kiri),無鹽黃油（發酵型）,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白）,直徑18厘米（7寸）圓模用量

綜合評分 8.2

小嶋老師的干果磅蛋糕

蛋糕

黃油,細砂糖,全蛋,低粉,泡打粉,梅干，黃桃干，白桃干，蔓越莓干，葡萄干,核桃仁,朗姆酒

綜合評分 8.7

打造過節家宴最受歡迎的大硬菜【極致香嫩多汁的韓式烤排骨】

韓式

豬肋排500克、韓式辣醬1大勺、,韓式麥芽糖漿1大勺、醬油1大勺、,橄欖油1大勺、姜、蒜、黑胡椒適量

綜合評分 9.4

Flammkuchen/Tarte Flambée/燃燒的大餅

披薩

中筋麪粉（all purpose flour）,酵母,橄欖油,溫水,鹽,法式酸奶油（Crème Fraiche）,肉豆蔻 Nutmeg,鹽，現磨黑胡椒,白洋蔥,煙燻肉，培根,鹽，現磨黑胡椒

綜合評分 8.0

小島老師的香草佈雷茨餅乾

餅乾

無鹽黃油,香草莢,糖粉,鹽,淡奶油,低粉

綜合評分 8.3

新世界的大門：鴨肉鹹蛋黃芥末粒炒飯

飯

冷米飯,蘆筍,玉米筍,熟鴨肉,鹹蛋黃,芥末粒(wholegrain mustard),鹽,料酒,蔥絲（可選）

綜合評分 7.8

小島老師的抹茶磅蛋糕

磅蛋糕

無鹽黃油（發酵）,糖粉,全蛋液,低筋粉,抹茶粉,泡打粉,糖漿,水,細砂糖,抹茶粉

綜合評分 7.0

小島老師的費南雪蛋糕

蛋糕

發酵黃油（無鹽）,全蛋,蛋清,細砂糖（上白糖）,低筋面粉,杏仁粉（去皮）,細砂糖（上白糖）,香草豆莢,黃油（無鹽，不發酵）

綜合評分 7.0

小嶋老師的原味蛋糕卷

蛋糕

發酵無鹽黃油,低筋面粉,泡打粉（可省）,牛奶（需冷藏）,全蛋液,蛋黃,蛋白,細砂糖,「奶油夾餡」,鮮奶油,細砂糖

綜合評分 8.5

小島老師的紅茶酥餅

餅

無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶,裝飾用細砂糖

綜合評分 9.1