小茴香籽(見小貼士1) 全部分類

自制腌墨西哥辣椒(Pickled Jalapenos)
自制醬
Jalapeño(墨西哥辣椒),胡蘿卜片,白洋蔥丁,蒜,白醋,水,橄欖油,香葉,鮮百里香或干百里香,鮮墨角蘭或干墨角蘭(可用牛至代替),黑胡椒碎,多香果(Allspice berry)碎,糖,鹽
綜合評分 7.7
天然酵種切達乳酪歐包(附天然酵種餵養使用心得)
歐式麪包
天然酵種(白,100%水粉比),高筋麪粉,水,高筋麪粉,黑麥麪粉,剛切燕麥片,生南瓜籽,陳年切達乳酪,水
綜合評分 9.5
穀物種子免揉免發酵麪包 純素無油無麪粉 減脂增肌主食
麪包
奇異籽chia seed,葵花籽,南瓜籽,混合香料(百里香,迷迭香,牛至..隨便什麼混合香料都可以),鹽,蒜粉(可省略),水,糖(可用甜菊等代糖代替)
綜合評分 7.2
帕瑪森乳酪酸奶油磅蛋糕
磅蛋糕
低粉,帕瑪森乳酪,泡打粉,鹽,黃油,糖粉,蛋,酸奶油
綜合評分 7.9
檸檬瑪德琳蛋糕
蛋糕
雞蛋 一個(50克左右),細砂糖 25克,蜂蜜 15克,液態黃油/色拉油 45克,低筋麪粉 50克,泡打粉 1/4+1/8小匙(1-1.5克),檸檬皮屑 一個(小)
綜合評分 8.0
榛子咖啡巧克力慕斯
慕斯
全蛋,細砂糖,榛子粉,黃油,即溶咖啡,低粉,蛋白,細砂糖,糖
綜合評分 9.1
甘蔗馬蹄水
飲品
甘蔗,馬蹄,新鮮薄荷芽葉
綜合評分 7.3
炸豬肉芋頭蘿蔔絲餅
白蘿蔔,芋頭,豬肉,地瓜粉,麪粉,雞蛋,鹽、雞精
綜合評分 7.2
穀物種子免揉免發酵麪包 純素無油無麪粉 減脂增肌主食
麪包
奇異籽chia seed,葵花籽,南瓜籽,混合香料(百里香,迷迭香,牛至..隨便什麼混合香料都可以),鹽,蒜粉(可省略),水,糖(可用甜菊等代糖代替)
綜合評分 9.8
奧爾良辣豬蹄
買料微我,豬蹄,酷克100烤肉料,水,菜籽油,涼開水
綜合評分 7.0